秋日暖心菇菇豆腐鍋的做法

全程十分鐘超快手，既有湯又有菜，妥妥的一人食。

主料
絹豆腐一盒300克	各種鮮菇適量	蒜末適量
紅椒一個	青豆適量	干海米適量
雞高湯一碗或濃湯寶半塊適量	水澱粉適量
輔料
橄欖油適量	蚝油適量	鹽適量
白鬍椒粉適量

秋日暖心菇菇豆腐鍋熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
蒜末	克	30千卡	126千卡	1.7克	0.3克
紅椒	克	138千卡	212千卡	15克	12克
青豆	克	71千卡	72千卡	5.9克	0.4克
水澱粉	克	22千卡	73千卡	0.24克	0.14克
總量	218克	秋日暖心菇菇豆腐鍋熱量/卡路里261千卡
熱量261千卡，相當於練武術20分鐘消耗的熱量...790

秋日暖心菇菇豆腐鍋的做法，共2個步驟

1/2. 絹豆腐切好2厘米見方的小塊備用。鍋里放油燒熱，蒜末爆香，倒入紅椒粒和海米炒勻。
2/2. 倒入高湯煮開，隨後倒入鮮菇，煮至七成熟時倒入絹豆腐塊和青豆，中火煮約5分鐘，蚝油，鹽，白鬍椒粉調味。水澱粉勾芡略收汁盛出。