肉絲豆腐皮的做法

主料
豬肉適量	豆腐皮適量	小蔥適量
辣椒適量

肉絲豆腐皮熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
豬肉	克	1067千卡	395千卡	14.6克	30.8克
豆腐皮	克	734千卡	410千卡	44.6克	17.4克
小蔥	克	16千卡	27千卡	1.6克	0.4克
辣椒	克	628千卡	295千卡	15克	12克
總量	720克	肉絲豆腐皮熱量/卡路里2445千卡
熱量2445千卡，相當於網球349分鐘消耗的熱量...420

肉絲豆腐皮的做法，共5個步驟

1/5. 豬肉切絲，和豆腐皮差不多厚，用生粉、醬油和油攪拌均勻，放到一旁腌制。
2/5. 腌制豬肉的時候，開始準備豆腐皮。貌似有些地方叫千張，洗乾淨切成洗絲即可。不要太長，不好翻炒。
3/5. 小蔥洗凈，切成小段，多一點比較好吃！吃的時候一點蔥，一點豆腐皮，一點肉，一口放進嘴裡滿嘴生香！辣味來源於指天椒，用辣椒醬代替也可以，視自己口味添加。
4/5. 把鍋燒熱，加入少許油，加入豬肉翻炒。然後乘到碟子待用。不用洗鍋，再加入油，先放入辣椒或者辣椒醬爆香，然後加入豆腐皮，用半燜半炒的方式烹飪，覺得乾的時候就加入少許水。豆腐皮炒久一點比較入味，更好吃！豆腐皮要放適量鹽，不過不用放太多，因為豬肉也有味道，互相中和一下。
5/5. 待豆腐皮熟透之後，倒入豬肉翻炒均勻，然後加入小蔥繼續翻炒均勻，加水燜一會兒，收汁就可以起鍋啦！汁多一點好吃一些，別炒太干噢！