酸菜炒田螺的做法

做這道菜之前我們先來了解它的營養價值??
田螺含有豐富的維生素B1,可以防治腳氣病,對喝生水引起的腹瀉也有一定功效。田螺還有鎮靜神經的作用。
田螺肉質豐腴細膩,味道鮮美,清淡爽口。具有清熱、明目的作用。
田螺肉有較強的消腫、收斂、增強肌肉收縮作用,能減輕直腸粘膜水腫,促進直腸肌肉收縮,所以治癒率較高。田螺有清熱止渴作用。適羽於消渴多飲症。
看完好饞??不妨自己動手來做炒田螺吧！

主料
田螺500克	酸蘿蔔50克
輔料
蔥適量	姜適量	大蒜適量
料酒5毫升	紫蘇適量	辣椒粉10克
生抽5毫升

酸菜炒田螺熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
田螺	克	300千卡	60千卡	11克	0.2克
酸蘿蔔	克	15千卡	30千卡	3.5克	0.4克
總量	550克	酸菜炒田螺熱量/卡路里315千卡
熱量315千卡，相當於開會210分鐘消耗的熱量...90

酸菜炒田螺的做法，共6個步驟

1/6. 新鮮的田螺加入麵粉洗乾淨，洗完再用鹽揉洗幾遍
2/6. 洗乾淨就瀝干水
3/6. 準備好配料，薑末，蒜末，酸蘿蔔，辣椒切碎
4/6. 鍋里下油，田螺先放，炒干水分後加入姜蒜炒香，鹽，料酒，生抽適量，再放辣椒一起炒
5/6. 最後加入酸蘿蔔翻炒一下就可以收鍋了
6/6. 出鍋?很下飯的菜！

小竅門

田螺很難洗，洗的時候一定要洗乾淨哦。我是一粒一粒檢查的??因為田螺肉挑出來有很多田螺仔在上面。