潮州砂鍋粥鮮美又很傳統,粥香味撲鼻又營養豐富。砂鍋粥是鮮香味道的粥,特別是潮州砂鍋粥,運用了各類海鮮,河鮮,對身體好,口感也豐富。潮州砂鍋粥營養價值很多,健脾胃,止渴止瀉。下面我們就給大家介紹下潮州砂鍋粥怎麼做。
潮州砂鍋粥怎麼做
一、潮州砂鍋粥怎麼做海參粥
第一步:清洗大米後倒入高壓鍋中,加入三倍的水後開火煮粥,大約十五分鐘。
第二步:將皮蛋剝殼後切成皮蛋丁,香蔥和姜切絲待用。
第三步:海參提前泡發泡開。
第四步:將香菇清洗下後切片,海參泡發好後就切片切段。
第五步:豬肉餡要先煮十分鐘斷生待用。
第六步:粥的火候煮到一定適合的程度後,將皮蛋丁,香菇丁,薑絲放入粥中煮十分鐘。
第七步:將豬肉餡和海參段最後放入粥中,勺子將粥和食材上下調勻後煮三分鐘。
第八步:將粥關火後撒上香蔥,盛出待用。
二、潮州砂鍋粥怎麼做基圍蝦粥
第一步:準備基圍蝦,糯米,香菜。
第二步:基圍蝦清洗之後去掉蝦須和泥線。
第三步:將姜,蔥,香菜切絲。
第四步:淘洗糯米之後用花生油攪勻之後放入砂鍋中,放入姜,蒜,添加一鍋水。
第五步:大火燒煮之後放入洗好的蝦,再煮開即可。
潮州砂鍋粥怎麼做
一、潮州砂鍋粥怎麼做海參粥
第一步:清洗大米後倒入高壓鍋中,加入三倍的水後開火煮粥,大約十五分鐘。
第二步:將皮蛋剝殼後切成皮蛋丁,香蔥和姜切絲待用。
第三步:海參提前泡發泡開。
第四步:將香菇清洗下後切片,海參泡發好後就切片切段。
第五步:豬肉餡要先煮十分鐘斷生待用。
第六步:粥的火候煮到一定適合的程度後,將皮蛋丁,香菇丁,薑絲放入粥中煮十分鐘。
第七步:將豬肉餡和海參段最後放入粥中,勺子將粥和食材上下調勻後煮三分鐘。
第八步:將粥關火後撒上香蔥,盛出待用。
二、潮州砂鍋粥怎麼做基圍蝦粥
第一步:準備基圍蝦,糯米,香菜。
第二步:基圍蝦清洗之後去掉蝦須和泥線。
第三步:將姜,蔥,香菜切絲。
第四步:淘洗糯米之後用花生油攪勻之後放入砂鍋中,放入姜,蒜,添加一鍋水。
第五步:大火燒煮之後放入洗好的蝦,再煮開即可。