香辣椰奶雞肉寬面(壓力鍋版)

這款5分鐘一鍋用義大利面做的香辣椰奶雞肉寬面是用壓力鍋完成的，學會這道菜可以大縮短你在廚房的時間，慢慢享受坐在餐桌上的時間和家人共進晚餐。
這款5分鐘一鍋用義大利面做的香辣椰奶雞肉寬面是用壓力鍋完成的，學會這道菜可以大縮短你在廚房的時間，慢慢享受坐在餐桌上的時間和家人共進晚餐。
用壓力鍋做香辣椰奶雞肉寬面做法超級無敵簡單，只要把所有食材按順序擺一擺再關蓋煮5分鐘就完成了耶 。
<材料> 2人份
洋蔥1大顆、義大利寬面2把、甜椒1/2顆、辣椒1/2根
紅蔥頭1顆、聖女番茄8-10顆、雞胸肉150g、九層塔1把、橄欖油1大匙、椰奶1罐、雞高湯2杯、鹽適量、黑胡椒少許、檸檬1/2顆
<準備工作>
1、洋蔥和甜椒切絲，紅蔥頭切末，小番茄切半
2、雞胸肉切片，撒上少許鹽，酒，和太白粉腌一下

香辣椰奶雞肉寬面的做法：

1、洋蔥絲撲底，再依序擺上義大利寬面，甜椒，辣椒，番茄，紅蔥頭莫，雞肉，九層塔。
2、淋入椰奶，高湯和少許橄欖油。
3、壓力設定1. 鎖緊鍋蓋後，開火煮至綠線升起 再煮1分鐘就進行手動快速泄壓方式來縮短開鍋的時間。
4、起鍋前撒上海鹽和黑胡椒拌勻，盛盤後可再撒上一點新鮮九層塔碎和少許檸檬汁。
成品圖：

香辣椰奶雞肉寬面怎麼做好吃技巧：

1、義大利寬面可換成任何一種形狀的義大利面。
2、如果義大利面太長放不進去鍋中，可用手將義大利面折成兩半再放到鍋中。
3、若使用鑄鐵鍋或是一般不鏽鋼鍋，需要緊密鍋蓋以中小火煮15分鐘。
以一鍋到底的烹煮方式，在5分鐘內將原本步驟複雜的義大利面立即端上桌，彈牙的義大利寬面拌著香甜濃郁的椰奶滋味，柔軟的雞肉和刺激著味蕾的辛香辣椒和紅蔥頭，繽紛亮麗的色彩和多層次迷人香味，味蕾在口中得以完全釋放。
夏天快到了，一起來享用香辣有勁又酸香可口的椰奶雞肉寬面吧 !