牛肉番茄湯

牛肉與西紅柿的經典調配----西紅柿牛肉湯。牛肉養分豐厚全部，有補養脾胃、補中益氣、健旺筋骨之效，西紅柿富含豐厚的維生素c，與牛肉調配是家庭非常常見的經典做法。
牛肉和西紅柿可是養分絕配，不只可發揚本身優勢，更重要的是能增強補血成效。牛肉含鐵較豐厚，遇到西紅柿後，可以使牛肉中的鐵非常好地被人體吸收，有用防止缺鐵性貧血。
我們曉得牛肉不簡單煮爛，而參加西紅柿使用西紅柿的酸，能將牛肉疾速的燉爛。西紅柿牛肉湯肉質新鮮，湯汁濃郁，雅俗共賞，是一道養分豐厚又好喝的補養湯。
牛肉番茄湯
原料：牛肉300克，番茄100克，胡蘿蔔1／2根，玉米粒20克，青豆15克，洋蔥末、蒜末各少許，精鹽適量，雞精1／2小匙。
牛肉番茄湯的做法
1、牛肉清洗乾淨切成塊狀，放入沸水中氽燙撈出。
2、另出鍋燒沸清水，放入氽好的牛肉塊熬煮牛肉高湯備用。
3、番茄清洗乾淨切成塊狀。
4、胡蘿蔔去皮切成丁狀。
5、玉米粒、青豆清洗乾淨待用。
6、炒香洋蔥末，下入番茄炒軟。
7、再放入玉米粒、胡蘿蔔、青豆炒至斷生。
8、再倒入牛肉及熬煮好的牛肉高湯8杯，加精鹽、雞精、蒜末煮至入味即可。
常吃牛肉的十大驚奇好處
1 牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。...[更多]
小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有豐富的葉酸，起著保護胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素葷相配，互為補充，營養全面、豐富，具有健脾開胃的功能效，特別適宜虛弱病人經常食用。對於體弱乏力、肺熱咳嗽者有輔助療效