雙耳牡蠣湯

木耳、銀耳均富含鈣、鐵，是補鈣、補鐵的佳品，牡蠣營養豐富，鋅的含量非常豐富，為其他食物之冠，也是補鈣的最好食品之一。三者組台同烹成菜，是孕婦補鋅、鈣、鐵的一款美味湯菜
補鋅、鈣、鐵佳品----雙耳牡蠣湯
材料：泡發銀耳70克，泡發木耳80克，牡蠣250克，蔥，姜，胡椒粉，雞湯，醋，鹽，香油，料酒，香菜。
雙耳牡蠣湯的做法
1、將木耳、銀耳泡發撕成小塊。
2、牡蠣清洗加少許是水清洗乾淨
3、牡蠣入沸水鍋中焯一下撈出。
4、準備姜切片、蔥切段、香菜切小段，雞湯化開
5、鍋內加雞湯和適量的水燒熱，放入木耳、銀耳、料酒、蔥段、薑片、煮15分鐘
6、煮好後，把蔥段和薑片用筷子撿出來，下入焯好的牡蠣
7、燒開後加蔥花和香菜段關火，加鹽、胡椒粉、醋、香油、調味即可
8、很鮮美的湯
木耳的功效與作用
每100克干木耳含白質18 4克、脂肪1 9克、膳食纖維8克、碳水化合物39 9克、灰分2 9克、胡蘿蔔素100ug、視黃醇當量17ug、硫胺素0 19毫克、核黃素0 2毫克、煙酸3 2毫克、維生素E7 48毫克、鉀118毫克、鈉90毫克、鈣86毫克、鐵51 9毫克 錳5 89毫克、鋅4 92毫克、銅0 38毫克...[更多]
小提示
蒜苔和木耳能一起吃:兩者同食有益養胃潤肺，涼血止血，降脂減肥等功效
捲心菜和木耳或蝦米能一起吃:補腎壯骨、填精健腦、脾胃通絡、強壯身體、防病抗病