今天切火龍的時候，突然想起幾年前的某一天，下班地鐵遇到兄弟部門的老同事L姑涼，愁眉苦臉地吐了一番苦情，說是某天從早上一直忙，午飯都沒吃，到下午終於得空，餓得要死，又過了飯點兒，想起帶了個火龍果，切了吃，不巧被領導路過看見了，轉天領導在開會的時候就責問其組長說：「你們組工作量是不是不飽和呀，怎麼工作時間那誰還有時間把火龍果切得整整齊齊地來吃？」然後就因為這麼一個火龍果，整個小組的工作壓力都變大了。L姑涼特別沮喪。哀嘆時運不佳，忙的時候就沒人看見，切個火龍果卻被看見了，偏偏還不小心切得那麼整齊，火龍果肉嫩好切不是？
L姑涼說，有人的地方就有江湖，而江湖險惡，能將已經吃下肚好幾天的火龍果變得不是滋味。聽完這件事，我憤憤然，雖然慶幸自己的領導沒有這麼不近人情，同時馬上檢視自己，收緊神經，告誡自己任何行為都不要觸碰上級的敏感線，任何時候不要因為自己的錯誤給團隊的其他成員帶來麻煩。後來，我就不想帶火龍果到公司吃了。
再後來，對，再後來我不用把火龍果帶出門了，帶有謝帝唱川話版的 《明天不上班》那意味，我明兒不上班，可以切火龍果，紅心的，切得好整齊，然後磨成泥，然後拿它做戚風，一次做兩個，做得好整齊…………
你工作量飽和嗎？你敢把火龍果切得很整齊嗎？你敢跟我一起做火龍果戚風嗎？哈哈哈哈哈
1/9. 將火龍果磨成泥
2/9. 將20g砂糖混合蛋黃打至發白後，少量多次地加入色拉油，攪拌至發白粘稠
3/9. 加入火龍果泥攪拌均勻
4/9. 篩入低筋麵粉和鹽攪拌勻勻
5/9. 73g砂糖加入蛋白中打至打蛋頭提起有立直的小尖尖
6/9. 將大發號的蛋白取三分之一與火龍果麵糊混合均勻後，再取三分之一放入翻拌均勻
7/9. 將拌好的火龍果糊倒入剩下的三分之一蛋白中輕輕拌勻
8/9. 將麵糊倒入模具中，這個量可以做兩個6寸戚風模具
9/9. 160度上下火，烤35分鐘左右，出爐後馬上倒扣，晾涼後脫模即可
L姑涼說，有人的地方就有江湖，而江湖險惡，能將已經吃下肚好幾天的火龍果變得不是滋味。聽完這件事，我憤憤然，雖然慶幸自己的領導沒有這麼不近人情，同時馬上檢視自己，收緊神經，告誡自己任何行為都不要觸碰上級的敏感線，任何時候不要因為自己的錯誤給團隊的其他成員帶來麻煩。後來，我就不想帶火龍果到公司吃了。
再後來，對，再後來我不用把火龍果帶出門了，帶有謝帝唱川話版的 《明天不上班》那意味，我明兒不上班，可以切火龍果，紅心的，切得好整齊，然後磨成泥，然後拿它做戚風，一次做兩個，做得好整齊…………
你工作量飽和嗎？你敢把火龍果切得很整齊嗎？你敢跟我一起做火龍果戚風嗎？哈哈哈哈哈
| 主料 | ||
| 蛋黃80克 | 色拉油53克 | 火龍果泥106克 |
| 鹽一丁丁 | 低筋麵粉113克 | 蛋白166克 |
| 砂糖-蛋白用73克 | 砂糖-蛋黃用20克 | |
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 蛋黃 | 克 | 115千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 色拉油 | 克 | 476千卡 | 898千卡 | 99.8克 | |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | |
| 低筋麵粉 | 克 | 400千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋白 | 克 | 239千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 總量 | 418克 | Pink軟妹-火龍果戚風熱量/卡路里1234千卡 | |||
| 熱量1234千卡，相當於瑜伽494分鐘消耗的熱量...150 | |||||
Pink軟妹-火龍果戚風的做法，共9個步驟
1/9. 將火龍果磨成泥
2/9. 將20g砂糖混合蛋黃打至發白後，少量多次地加入色拉油，攪拌至發白粘稠
3/9. 加入火龍果泥攪拌均勻
4/9. 篩入低筋麵粉和鹽攪拌勻勻
5/9. 73g砂糖加入蛋白中打至打蛋頭提起有立直的小尖尖
6/9. 將大發號的蛋白取三分之一與火龍果麵糊混合均勻後，再取三分之一放入翻拌均勻
7/9. 將拌好的火龍果糊倒入剩下的三分之一蛋白中輕輕拌勻
8/9. 將麵糊倒入模具中，這個量可以做兩個6寸戚風模具
9/9. 160度上下火，烤35分鐘左右，出爐後馬上倒扣，晾涼後脫模即可
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