熗炒圓白菜絲

圓白菜又叫包菜，洋白菜是一種家常蔬菜，含有優質蛋白、纖維素、礦物質、維生素等，具有美容養顏、養胃、強身壯骨的功效。 1、美容養顏：圓白菜菜中含有較多維生素C、β-胡蘿蔔素、維生素E，具有抗氧化的作用，可以起到美容養顏的效果，可以使皮膚嫩白、透亮。 2、養胃：圓白菜中含有一種新型維生素叫做維生素U，其他的蔬菜中大部分都不含有這種維生素，而維生素U的主要作用就是保護黏膜細胞，其中就包含胃黏膜，因此有養胃的作用，有胃潰瘍和胃炎的患者可以適當的食用包菜。 3、強身壯骨：圓白菜中含有的維生素C比較多，而維生素C能夠增強人體的體質，增強免疫力和抵抗力。包菜中還含有維生素K，而維生素K能夠增強骨質，有益於人體腸道的健康，所以食用包菜能夠強身壯骨。 今天和大家分享一下熗炒圓白菜絲的做法，供您參考！ 參與活動: #有獎徵集|節後補救指南#

圓白菜絲的用料

圓白菜 1小顆	姜 3片
蒜 5瓣	生抽 1勺
蚝油 1/4勺	鹽 2克
花椒 10粒	干辣椒 2根
蔥 1小段	老抽 1/4勺
大料 1朵	雞精 1克

圓白菜絲的做法

步驟1
圓白菜洗凈切絲控水備用
步驟2
蔥切馬蹄粒，姜切粗絲，干辣椒切段，大蒜切粒備用
步驟3
起鍋燒油，下入花椒大料煸香
步驟4
下入干椒段
步驟5
下入圓白菜絲煸炒
步驟6
加入蚝油
步驟7
加入生抽，老抽
步驟8
加入鹽
步驟9
加入蒜粒和雞精翻炒均勻出鍋即可
步驟10
最後上個成品圖，熗炒圓白菜絲完成。感謝收看！

圓白菜絲的烹飪技巧

1.最後加鹽避免圓白菜出湯。 2.急火快炒也可以避免圓白菜出湯。 3.還可以加入一些提前泡發好的粉絲一起炒。