山藥被稱為山中之藥，是我們餐桌上經常能看到的一種養生美食。山藥的功效非常多，對身體的保健效果也是不錯的，今天就給大家介紹一下山藥有什麼益處和功效。
山藥的功效一、補氣止咳
山藥在中醫中也是一種益氣的藥物，中醫認為山藥具有補肺益氣、養陰止咳、調肺化痰的功效，可治療肺虛氣陰不足、氣短久咳、虛喘等，對於慢性氣管炎患者比較有益。
山藥功效二、補腦延緩衰老
山藥中含有豐富的膽鹼和卵磷脂，有助於提高大腦的記憶力。山藥還富含多種營養元素和維生素等，能夠補心氣、安心神，養心益智，增強記憶功能。山藥能促進大腦分泌脫氫表雄酮，能有效改善人的睡眠質量和心境，保持心情愉快，充滿活力。而且有科學研究表明，山藥能夠誘生干擾素，具有滋補細胞、增強機體造血功能等作用，改善機體免疫功能。
山藥的功效三、降血糖
很多人認為山藥可以做成不少甜食，就認為糖尿病患者不能吃，其實不是這樣的。山藥補虛降血糖，適合糖尿病患者食用。山藥中的糖蛋白，在體內水解為蛋白質和糖類，有降低血糖的作用。此外，山藥還含有澱粉酶，具有幫助食物消化、水解澱粉為葡萄糖的作用。
山藥功效四、祛濕健脾
如果平時有胃口差、懶得動等脾虛和濕氣重的情況，可以吃一些山藥。常吃山藥能增強人體的消化、吸收功能，增進食慾，增強體質；山藥味甘，補而不膩，香而不燥，治療脾虛腹瀉效果好。
山藥功效五、預防心血管疾病
山藥中富含的粘液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，避免出現肥胖；含有的谷甾醇，有降低血膽固醇的作用。另外，山藥中還含有豐富的纖維素，能夠降低膽固醇，減少多餘的膽固醇和脂肪沉積在血管壁上的機會。醫學研究表明，山藥中的成分多巴胺能夠擴張血管、改善血液循環，對於冠心病的預防和緩解都有較好的效果。
山藥的功效一、補氣止咳
山藥在中醫中也是一種益氣的藥物，中醫認為山藥具有補肺益氣、養陰止咳、調肺化痰的功效，可治療肺虛氣陰不足、氣短久咳、虛喘等，對於慢性氣管炎患者比較有益。
山藥功效二、補腦延緩衰老
山藥中含有豐富的膽鹼和卵磷脂，有助於提高大腦的記憶力。山藥還富含多種營養元素和維生素等，能夠補心氣、安心神，養心益智，增強記憶功能。山藥能促進大腦分泌脫氫表雄酮，能有效改善人的睡眠質量和心境，保持心情愉快，充滿活力。而且有科學研究表明，山藥能夠誘生干擾素，具有滋補細胞、增強機體造血功能等作用，改善機體免疫功能。
山藥的功效三、降血糖
很多人認為山藥可以做成不少甜食，就認為糖尿病患者不能吃，其實不是這樣的。山藥補虛降血糖，適合糖尿病患者食用。山藥中的糖蛋白，在體內水解為蛋白質和糖類，有降低血糖的作用。此外，山藥還含有澱粉酶，具有幫助食物消化、水解澱粉為葡萄糖的作用。
山藥功效四、祛濕健脾
如果平時有胃口差、懶得動等脾虛和濕氣重的情況，可以吃一些山藥。常吃山藥能增強人體的消化、吸收功能，增進食慾，增強體質；山藥味甘，補而不膩，香而不燥，治療脾虛腹瀉效果好。
山藥功效五、預防心血管疾病
山藥中富含的粘液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，避免出現肥胖；含有的谷甾醇，有降低血膽固醇的作用。另外，山藥中還含有豐富的纖維素，能夠降低膽固醇，減少多餘的膽固醇和脂肪沉積在血管壁上的機會。醫學研究表明，山藥中的成分多巴胺能夠擴張血管、改善血液循環，對於冠心病的預防和緩解都有較好的效果。
收藏