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Purple Star-紫星酒莊

2023年10月14日

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紫星酒莊(Purple Star)位於美國華盛頓州(Washington)產區的斑頓市(Benton City),是一座家庭經營式酒莊。
紫星酒莊由凱爾·詹森(Kyle Johnson)和艾米·詹森(Amy Johnson)夫婦創立於2008年,是權威葡萄酒雜誌《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)評選的華盛頓州十大值得參觀的酒莊之一。詹森夫婦在華盛頓州有著10年的葡萄栽培和葡萄酒釀造經驗,對釀酒頗有心得,致力於釀造真實反映風土特色和品種特性的葡萄酒。此外,夫婦二人也不忘支持公益事業,將銷售所得的15%捐贈給西雅圖兒童醫院(Seattle Children's Hospital),以幫助急需免費醫療的兒童。
酒莊選用的釀酒葡萄來自華盛頓州的頂級產區,例如瓦魯克坡產區(Wahluke Slope)、雅基馬谷產區(Yakima Valley)和紅山產區(Red Mountain)。當葡萄達到理想的成熟度並積累了足夠的風味物質後,酒莊會安排人工進行採摘。
詹森夫婦堅守著自己的釀酒理念,認為葡萄酒應該平易近人且價格合理。最重要的是,他們深信葡萄酒應該是家人朋友之間的情感紐帶。在葡萄酒的釀造上,經過破皮和浸漬等工序後,葡萄汁會在較低溫度下進行發酵,發酵進程相對緩慢,因而成酒的單寧更為柔順,也更充分地展現出了葡萄品種的自身特性。
酒莊目前發布的酒款有紫星桃紅葡萄酒(Purple Star Rose)、紫星赤霞珠干紅葡萄酒(Purple Star Cabernet Sauvignon)和紫星西拉干紅葡萄酒(Purple Star Syrah)。其中,2015年份的紫星赤霞珠干紅葡萄酒獲得了《葡萄酒觀察家》雜誌的90分評價,2013年份的紫星西拉干紅葡萄酒則在2016年的卡斯卡迪亞葡萄酒大賽(Cascadia Wine Competition)和三城市葡萄酒節(Tri-Cities Wine Festival)中獲得金獎。

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