清拌黃瓜條的做法

美味可口，伴有麻辣香味。
黃瓜味甘性涼，具有清熱利尿、解毒、減肥的功效。

主料
黃瓜2根	大蒜2瓣	花椒6粒
干紅辣椒2個	色拉油適量	精鹽適量
醋適量	味精適量

清拌黃瓜條的做法，共5個步驟

1/5. 將黃瓜洗凈，削皮中間片開，用到背拍松，再切成斜條，裝盤。
2/5. 將大蒜搗碎，放入適量的精鹽、味精、醋、攪拌均勻，拌在黃瓜里。
3/5. 把切好的干紅椒絲放在黃瓜上。
4/5. 將適量的色拉油倒入鐵鍋里，燒至六成熱，放入花椒煸一下，撈出，淋在黃瓜上。
5/5. 將拌好的黃瓜裝盤即可，一道美味可口，並伴有麻辣香味的清拌黃瓜條就做好了，請品嘗吧。

小竅門

1.一定要現做現吃。
2.黃瓜去皮後再製作，口味會更好。
3.黃瓜拍松後再切塊會更容易入味。