世間為什麼會有牛蛙這種鮮美的物種享受大口吃肉的樂趣！
tips：（擔心牛蛙寄生蟲的話100度以上5分鐘可以殺死牛蛙體內寄生蟲）
用料
| 牛蛙 | 2大隻 |
| 料酒 | 2勺 |
| 姜 | 3片 |
| 小米椒 | 10個 |
| 杭椒 | 8個 |
| 大蒜頭 | 5個 |
| 名揚火鍋底料 | 一大勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 鹽 | 半勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 雞精 | 1勺 |
| 白芝麻 | 若干 |
| 洋蔥 | 1/4個 |
| 黑胡椒粉 | 若干 |
| 蚝油 | 1勺 |
鮮香十足 —— 雙椒牛蛙的做法
⭐️備材（牛蛙按關節部位剁塊，冷水5分鐘浸泡血水，雙椒切段，洋蔥切片
⭐️牛蛙控水瀝干倒入料酒薑片黑胡椒腌制去腥
⭐️熱鍋冷油下蒜瓣2勺料酒，牛蛙過油快速翻炒至變色就行啦，撈出備用
⭐️撈出備用的牛蛙
⭐️國內余油開大火，加入名揚火鍋底料一大勺（李錦記的香辣醬也可以），炒出紅油後倒入備用的牛蛙，加入老抽1勺上色，蚝油1勺，生抽1勺，半勺糖提鮮，大火翻炒後加少量水慢熟
⭐️大火收汁後倒入洋蔥、雙椒，半勺鹽，1小勺雞精，爆香！
太鮮啦！
⭐️出鍋撒上白芝麻，不比外面飯店味道差！
非常美味！就沒有說不好吃的
小貼士
tips：（擔心牛蛙寄生蟲的話100度以上5分鐘可以殺死牛蛙體內寄生蟲）
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