糖人月餅的做法

中秋節快到了，做幾個糖人（糖尿病人的愛稱）能吃的月餅，品味清淡，有點點的咸鮮，少油、無糖很適合糖人食用。

主料
雞蛋2個	黑木耳少許	黃花菜少許
輔料
麵粉500克	洋蔥0.5個	香菇少許
土豆1 個	黑芝麻少許	鹽少許
生抽少許	甜麵醬少許

糖人月餅熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
雞蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
黑木耳	克	15千卡	25千卡	0.48克	0.04克
黃花菜	克	30千卡	38千卡	2.5克	0.9克
總量	207克	糖人月餅熱量/卡路里144千卡
熱量144千卡，相當於減肥操24分鐘消耗的熱量...360

糖人月餅的做法，共11個步驟

1/11. 原料
2/11. 調料備用
3/11. 香菇、黃花菜、黑木耳用冷水浸泡4小時。所有乾菜全部泡軟即可。
4/11. 香菇、黃花菜、黑木耳、洋蔥、土豆全部切小粒備用。
5/11. 熱鍋涼油，先加入洋蔥炒香，再放入香菇、黃花菜、黑木耳炒出香味，再放入已抄過水的土豆粒炒約半分鐘，最後加入打好的雞蛋液把所有的食材都包裹住。
6/11. 加入生抽、甜麵醬、少許鹽調味。餡料製作完成。
7/11. 麵粉需要提前發制，發好的面再添加約三分之一的生麵粉揉成硬點的麵糰。
8/11. 麵糰擀成小餅包入餡料後，團成園型，為增加成品的色澤，外面涮上蜂蜜及粘上黑芝麻。
9/11. 放入光波爐烤制。
10/11. 加熱溫度150度，加熱時間20分鐘，時刻關注月餅顏色的變化，待色澤金黃即可。
11/11. 出鍋了，切開看看如何。