蒜香黑胡椒排骨的做法

主料
豬肋排500克	大蒜10顆	生薑5克
大蔥半段	老抽適量	料酒適量
白砂糖適量	海鮮醬一湯匙	鹽少許
黑胡椒顆粒適量

蒜香黑胡椒排骨熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
生薑	克	4千卡	80千卡	1.82克	0.75克
大蔥	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克
白砂糖	克	244千卡	400千卡
海鮮醬	克	207千卡	492千卡	3克	41.1克
鹽	克	4千卡	59千卡	2克
總量	267克	蒜香黑胡椒排骨熱量/卡路里601千卡
熱量601千卡，相當於水中有氧健身操150分鐘消耗的熱量...240

蒜香黑胡椒排骨的做法，共1個步驟

1/1. 做的時候忘記拍照
1：洗凈排骨，鍋中加水燒開加少許薑片，倒入排骨綽去血水，撈出過一遍冷水，加料酒，老抽，椒鹽腌制待用。
2：鍋中加適量油，倒入提前切碎的蒜末爆香，再放入蔥段薑片，倒入排骨煎至金黃。
3：加入少許生抽，一湯匙老抽，海鮮醬一湯匙，白砂糖3湯匙，翻炒，加水小火慢燉，靜候30～40分鐘。
4：出鍋前撒少許食鹽，也可以不加，看個人口味，勾兌澱粉水掛汁，出鍋！多撒上研磨的黑胡椒顆粒，超市有可以直接研磨的那種黑胡椒瓶，一瓶可以用很久，不建議使用黑胡椒粉！味道會差很多哦！