香辣鹽菜魚的做法

主料
草魚1條
輔料
香辣鹽菜1包（用半包即可)	料酒1勺	鹽1小勺
糊椒1小勺	蔥姜、生粉適量

香辣鹽菜魚熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
草魚	克	903千卡	113千卡	16.6克	5.2克
總量	799克	香辣鹽菜魚熱量/卡路里903千卡
熱量903千卡，相當於下坡滑雪181分鐘消耗的熱量...300

香辣鹽菜魚的做法，共6個步驟

1/6. 草魚洗凈後取出筋線，去頭尾，去大骨刺後斜刀片成2厘米大的片狀；將片好的魚放入蔥、姜、料酒、鹽腌制10鍾；
2/6. 加入少量生粉拌勻備用；
3/6. 香辣鹽菜
4/6. 取炒鍋加入少許油將香辣鹽菜熗炒出香味後加入水（大概能沒過魚即可）；
5/6. 加入少許鹽、糊椒燒開；
6/6. 最後將魚放入後煮2分鐘後即可出鍋。

小竅門

1、魚洗凈後一定要取出筋線（腥線），這樣魚不會很腥；
2、加入少量生粉使魚下鍋不易爛、碎，出鍋後魚很漂亮；
2、熗炒香辣鹽菜時要炒時間長些，這樣更香更能出味口感更好些；
3、加入水燒開後最好將鹽菜先撈出後再放入魚，這樣魚會煮的更清爽鮮嫩；
4、最後魚一定不要煮太久。