今天周一，我和妹妹都沒有興趣班，早早的完成了當天的任務。媽媽答應我們中午做蛋糕。說干就干。過了一會兒，媽媽說：“小可愛們，來幫忙哦!”我和妹妹立刻飛奔過去進廚房，風風火火地幹起來。先準備材料：雞蛋5個，麵粉3勺，白糖6勺，牛奶120毫升。
媽媽先把雞蛋的蛋清和蛋黃分離，讓我打蛋清，蛋黃由媽媽和妹妹解決。我把打蛋器洗凈擦凈，因為全程不能有一滴水。我按順時針攪拌，以致起了一點泡泡，加上兩勺糖，使勁攪拌，我攪到一半時，手酸極了，於是妹妹來幫我攪一下。不一會兒，妹妹又嚷著手酸，我接著攪拌。這時，蛋清已經變成了“蛋泡”。“蛋泡”白如雪，輕如雲，把打蛋器從“蛋泡”里拿出來，前面有三角尖尖。我又加了兩勺糖，一邊攪拌，一邊聽媽媽說：“這就是淡奶油呦!”我和妹妹還小心翼翼地嘗了一點呢!而媽媽那邊有些出師不利。視頻上說，雞蛋黃加3勺麵粉，2勺糖白糖，均勻攪拌到沒有小疙瘩。材料放好後，無論媽媽和妹妹如何攪拌，小疙瘩總是“形影不離”。沒辦法，媽媽只好用“笨方法”：拿出湯匙，挨個壓。壓了好一陣，才不見小疙瘩。再攪拌一下，就好了。最後，把“蛋泡”的一半倒入蛋黃液，攪勻，再把所有“蛋泡”倒入碗中，攪拌均勻。把電飯煲預熱5分鐘，刷油(防止蛋糕粘鍋)，倒入“糊糊”，按“蛋糕”鍵。“嘀——”開始蒸蛋糕嘍!
經過長達40分鐘的等待，蛋糕終於蒸好了!把蛋糕弄出來，陣陣香味直鑽鼻腔，光看著，都垂涎三尺。咬一口，香味更濃了，又香又甜，“媽媽牌”蛋糕，好吃!
親手做的蛋糕，真美味啊!
媽媽先把雞蛋的蛋清和蛋黃分離，讓我打蛋清，蛋黃由媽媽和妹妹解決。我把打蛋器洗凈擦凈，因為全程不能有一滴水。我按順時針攪拌，以致起了一點泡泡，加上兩勺糖，使勁攪拌，我攪到一半時，手酸極了，於是妹妹來幫我攪一下。不一會兒，妹妹又嚷著手酸，我接著攪拌。這時，蛋清已經變成了“蛋泡”。“蛋泡”白如雪，輕如雲，把打蛋器從“蛋泡”里拿出來，前面有三角尖尖。我又加了兩勺糖，一邊攪拌，一邊聽媽媽說：“這就是淡奶油呦!”我和妹妹還小心翼翼地嘗了一點呢!而媽媽那邊有些出師不利。視頻上說，雞蛋黃加3勺麵粉，2勺糖白糖，均勻攪拌到沒有小疙瘩。材料放好後，無論媽媽和妹妹如何攪拌，小疙瘩總是“形影不離”。沒辦法，媽媽只好用“笨方法”：拿出湯匙，挨個壓。壓了好一陣，才不見小疙瘩。再攪拌一下，就好了。最後，把“蛋泡”的一半倒入蛋黃液，攪勻，再把所有“蛋泡”倒入碗中，攪拌均勻。把電飯煲預熱5分鐘，刷油(防止蛋糕粘鍋)，倒入“糊糊”，按“蛋糕”鍵。“嘀——”開始蒸蛋糕嘍!
經過長達40分鐘的等待，蛋糕終於蒸好了!把蛋糕弄出來，陣陣香味直鑽鼻腔，光看著，都垂涎三尺。咬一口，香味更濃了，又香又甜，“媽媽牌”蛋糕，好吃!
親手做的蛋糕，真美味啊!
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