| 主料 | ||
| 魚頭2個 | 香菇3個 | 豆腐半塊 |
| 蔥姜蒜，香菜適量 | 核桃芝麻（花生）適量 | 鹽，胡椒粉，味精，料酒適量 |
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 魚頭 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 9.8克 | |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 總量 | 1119克 | 香菇豆腐魚頭湯熱量/卡路里1238千卡 | |||
| 熱量1238千卡，相當於仰泳177分鐘消耗的熱量...420 | |||||
香菇豆腐魚頭湯的做法，共4個步驟
1/4. 忘了拍照！將魚頭切半，加入姜，蒜，胡椒粉，料酒腌制去味
2/4. 魚腌制20～30分鐘，鍋內燒油，放入姜蒜炒香再放入魚頭翻炒
3/4. 待魚炒好之後，倒入開水小火煮，十多分鐘後放入香菇豆腐以及一點核桃花生（碎塊），二十分鐘後撒入適量鹽，胡椒粉，以及蔥花，香菜
4/4. 出鍋啦
小竅門
魚頭腌好多炒一會魚湯不會太腥
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