三角魴，原名魴魚，原是分布於長江及其以北水系的野生經濟魚類，由於其具有個體大、肉味鮮美、價格高、生長快、抗逆性較強等許多優良性狀，近年來養殖發展較快，成為一個較熱門和養殖前景看好的品種。三角魴與廣東魴、團頭魴的區別是：前者上、下頜有發達的角質緣，背鰭最後硬刺長大於頭長，而後二者上、下頜角質緣不明顯，背鰭最後硬刺長小於或約等於頭長。 目前，三角魴的養殖方式主要有網箱養殖、水庫養殖和池塘主養等。 網箱養殖：採用１００―２００平方米的中大型網箱，放養規格為５０克／尾以上的大規格魚種（隔年魚種），放養密度為每平方米２０―３０尾，投喂飼料以全價配合飼料為主，經一年養殖，可達５００―１０００克的上市規格，每平方米產魚１５―２０公斤。 池塘主養：池塘主養選擇水質好、排灌方便的魚塘進行，面積一般２畝以上，水深１?５米，放養規格５０―１００克／尾，密度為每畝放５００―１０００尾，投料以全價配合飼料為主，經一年養殖，體重可達到６００―８００克的上市規格，每畝產魚３００―６００公斤。 水庫放養：水庫放養的規格一般在１０―１２厘米以上，每畝放養２０―８０尾，在水庫養殖三年，可達１?０―１?５公斤的上市規格，若具備三角魴自然繁殖條件的水庫，３―５年就能在水庫中形成繁殖群體。韶關市南水水庫就是三角魴水庫增、養殖的實例。 韶關市水產研究所從１９９８年開始進行三角魴人工繁殖試驗，目前已形成年產２００萬尾以上三角魴苗種的生產能力。
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