您還在相信兒童專用食品嗎？別再天真了

兒童牛奶、兒童掛麵、兒童醬油、兒童肉鬆……超市貨架上，各種打著「兒童專用」名義的食品琳琅滿目，這些兒童食品真的是「專為兒童設計」？真的能「有益兒童生長健康」嗎？您還在相信兒童專用食品嗎？別再天真了。
■ 幾種常見的兒童食品的分析
兒童奶
某款兒童奶配料表中，用料最多的原料是生牛乳，之後連續三個成分都是各種糖和甜味劑。臧全宜介紹，通常兒童奶中牛奶的成分在95%左右，這樣看來其純度不及普通純奶，而甜味和糖分遠遠大於普通奶。兒童牛奶營養攝取不及普通純奶，反而造成了口味的加重，增加了偏食、齲齒、肥胖等不利於健康的風險。很多兒童奶中宣稱含有DHA、鈣等營養成分，有「益智」、「健骨」等等保健功能。事實上，在我國關於保健作用的宣傳是需要有認證標籤的，按營養標籤法規，某種營養素必須達到每日參考攝入量的15%以上才能說是此種成分的來源，達到30%以上才能說是此種成分的豐富來源。如果沒有達到並表示具體數據就只能當作一種概念宣傳了，對於營養的實際改善意義不大。
兒童醬油
對比幾種兒童醬油和成人釀造醬油，雖價格不同，但原料卻區別不大，重點的鈉含量差異也不大，作為用量本就很少的調味品，鈉和鈣鐵鋅含量細微的高低升降對於兒童的健康意義都不大。兒童醬油成分與普通醬油沒有明顯差別。而且，人的口味有適應性，通過調味來「增加兒童食慾」，就會讓其對調味的依賴性越來越強，口味越來越重。小時候越「重口」，長大之後就越難以控制鹽的需求量，高血壓風險也就越高。所以，兒童醬油不僅完全是營銷噱頭，而且對於孩子的健康有害無益。
兒童麵條和兒童奶酪
對於兒童麵條、兒童奶酪等食品，與上述食品類似，從營養成分表上分析，蛋白質、碳水化合物、維生素和礦物質中某些成分略高於普通成人食品，但為了在口感和味道上更加吸引兒童，往往在糖類、香精和其他優化口感的添加劑的種類和用量上都高於成人食品，長期食用加重兒童口味習慣，造成偏食、挑食。
■ 對家長的建議
不盲目聽信商業宣傳，不以價格論食品優劣。
看清食品標籤、標誌，購買正規商品。
學會看配料表，真材實料排在前位，少糖、少色、少油。
學會看營養成分表，高蛋白、低脂肪、低鈉，如有其他營養素標誌要超過每日參考攝入量NRV的15%。
包裝食品大多為了方便，不能作為兒童生長發育所需營養的主要來源，最佳的營養攝入方式是從多種新鮮天然的食物和簡單加工的生鮮食物中攝取，這也是最安全、最經濟和有效的途徑。
這樣的食品並沒有提供更好的營養價值，只是在能量或者口味上滿足孩子而已，不利於養成孩子良好的飲食習慣。如果你對高鹽食品對寶寶的危害多嗎等有關兒童食品方面的知識還有疑問，請繼續關注高鹽食品安全常識欄目。