| 主料 | ||
| 雞蛋適量 | 蔥花適量 | 尖椒適量 |
| 干黃醬適量 | ||
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 干黃醬 | 克 | 146千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 總量 | 339克 | 素食主義＆雞蛋醬熱量/卡路里289千卡 | |||
| 熱量289千卡，相當於酒保126分鐘消耗的熱量...138 | |||||
素食主義＆雞蛋醬的做法，共7個步驟
1/7. 準備食材
2/7. 雞蛋打撒，干黃醬加水稀釋，小蔥，尖椒切碎
3/7. 先炒雞蛋，
4/7. 炒好雞蛋成出備用，倒油炒尖椒
5/7. 尖椒炒好加蔥花快速翻炒幾下在加稀釋好的醬翻炒，要不停的用鏟子翻炒以免糊鍋，
6/7. 最後加提前炒好的雞蛋碎繼續翻炒
7/7. 完成製作。
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