花蛤炒蒲瓜

花蛤炒蒲瓜吃起來鮮美不膩口，美味而清新，將花蛤和蒲瓜同炒，美味的同時對身體也有很大的益處，它可以降低人體的膽固醇含量，特別適合膽固醇高的朋友們食用。
花蛤是海鮮中最實惠的一種食材，它吃起來肉質鮮美，汁多肉肥，食用花蛤可以緩解日常生活的壓力，讓人神清氣爽，另外最重要的一點，花蛤有降低膽固醇的作用，所以對於膽固醇高的朋友來說是一種很好的食材，蒲瓜屬於一種葫蘆科植物，具有清熱解毒、利尿消腫的功效。
將這兩種食材搭配在一起做成的這道花蛤炒蒲瓜是一道膽固醇高、肥胖朋友的首選菜肴，吃起來也非常的美味。
　　花蛤炒蒲瓜的做法教程：
1、將蒲瓜去皮清洗一下，放在案板上切成片，待用。
2、燒鍋倒油燒熱，下入已清洗好的花蛤，加適量的料酒翻炒一下。
3、下入切好的蒲瓜、擱入適量的剁椒，加適量的清水翻炒翻炒至花蛤開口。
4、加適量的鹽、加適量的雞精調味炒勻，即成。
　　成品圖：

　　花蛤炒蒲瓜的美味小竅門：
1、花蛤中加入鹽可以讓泥沙吐得更乾淨。
2、花蛤本身有鮮味，所以也可以不加雞精。
花蛤炒蒲瓜的做法介紹到這裡就結束了，喜歡的朋友可以試著做一下，吃起來鮮美中又有清新，一點也不膩口，不過前提是要注意在處理花蛤的時候要加點鹽讓泥沙吐乾淨哦。