娃娃菜的家常做法
娃娃菜具有豐富的營養價值
1. 增強抵抗力
娃娃菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒和消除疲勞的功效。還有個特殊之處，娃娃菜富含異硫氰酸鹽，這種硫化物有著抗腫瘤活性的作用。
2.解渴利尿
娃娃菜熱量也較低，含有β-胡蘿蔔素、鐵、鎂，鉀等能提升鈣質吸收所需的成分。另外娃娃菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。
3.促進消化
娃娃菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便乾燥，保持大便通暢的功效，也能預防矽肺、乳腺癌、腸癌等疾病。
4.特彆強調補充~~~~
當下的上班族一日三餐沒個正點，長期不吃主食，靠大量咖啡來提神，再加上工作壓力特別大，這種肉體和精神的緊張會造成鉀元素的大量流失，這個時候多吃點娃娃菜就特別好。另外，孕媽媽們也可以多吃點娃娃菜，因為娃娃菜有大量的葉酸。
01熗拌娃娃菜
熗拌娃娃菜是一道酸酸辣辣的捎帶一絲甜味的開胃小菜。
主料：娃娃菜200g，木耳20g
輔料：油，大蒜，香醋，糖，鹽，生抽，辣椒 【按個人口味適量】
步驟：
娃娃菜洗凈，豎切6瓣
木耳提前泡發
鍋中注入水燒開，將娃娃菜和木耳焯水
把娃娃菜和木耳瀝干水分放在盤中
大蒜切成片，放入小碗中，加入生抽、香醋、糖和鹽攪拌均勻成調料
鍋中注入少量的油，下入辣椒爆香
將爆香的辣椒油倒入調料碗中
把熗好的調料均勻的澆在娃娃菜，yeah！佳肴完成
02金銀蒜蒸娃娃菜
主料：娃娃菜400g
輔料：油適量，蒸魚豉油4g，香蔥3g，鹽適量，大蒜10g，小米椒10g
步驟：
把娃娃洗凈瀝干水分，從中間切開，切成幾瓣，大蒜去皮切末
將娃娃菜碼在盤中，撒上鹽+大蒜末
蒸鍋加水燒開，入鍋大火蒸10分鐘
把香蔥洗凈切末，小米椒洗凈切小圈
取出娃娃菜， 撒上小米椒、香蔥
熱鍋涼油， 把花生油燒熱，澆到小米椒香蔥末上，吃時拌均勻即可
娃娃菜具有豐富的營養價值
1. 增強抵抗力
娃娃菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒和消除疲勞的功效。還有個特殊之處，娃娃菜富含異硫氰酸鹽，這種硫化物有著抗腫瘤活性的作用。
2.解渴利尿
娃娃菜熱量也較低，含有β-胡蘿蔔素、鐵、鎂，鉀等能提升鈣質吸收所需的成分。另外娃娃菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。
3.促進消化
娃娃菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便乾燥，保持大便通暢的功效，也能預防矽肺、乳腺癌、腸癌等疾病。
4.特彆強調補充~~~~
當下的上班族一日三餐沒個正點，長期不吃主食，靠大量咖啡來提神，再加上工作壓力特別大，這種肉體和精神的緊張會造成鉀元素的大量流失，這個時候多吃點娃娃菜就特別好。另外，孕媽媽們也可以多吃點娃娃菜，因為娃娃菜有大量的葉酸。
01熗拌娃娃菜
熗拌娃娃菜是一道酸酸辣辣的捎帶一絲甜味的開胃小菜。
主料：娃娃菜200g，木耳20g
輔料：油，大蒜，香醋，糖，鹽，生抽，辣椒 【按個人口味適量】
步驟：
娃娃菜洗凈，豎切6瓣
木耳提前泡發
鍋中注入水燒開，將娃娃菜和木耳焯水
把娃娃菜和木耳瀝干水分放在盤中
大蒜切成片，放入小碗中，加入生抽、香醋、糖和鹽攪拌均勻成調料
鍋中注入少量的油，下入辣椒爆香
將爆香的辣椒油倒入調料碗中
把熗好的調料均勻的澆在娃娃菜，yeah！佳肴完成
02金銀蒜蒸娃娃菜
主料：娃娃菜400g
輔料：油適量，蒸魚豉油4g，香蔥3g，鹽適量，大蒜10g，小米椒10g
步驟：
把娃娃洗凈瀝干水分，從中間切開，切成幾瓣，大蒜去皮切末
將娃娃菜碼在盤中，撒上鹽+大蒜末
蒸鍋加水燒開，入鍋大火蒸10分鐘
把香蔥洗凈切末，小米椒洗凈切小圈
取出娃娃菜， 撒上小米椒、香蔥
熱鍋涼油， 把花生油燒熱，澆到小米椒香蔥末上，吃時拌均勻即可
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