大連各個季節適合吃什麼海鮮？
如果你是大連人，想必對海鮮並不陌生。大連作為臨海城市，盛產海鮮。如果你是來大連旅遊的外地人，那麼一定不能錯過海鮮，這是大連的特色之一，不品嘗一下海鮮，怎麼能算來過大連呢？
蝦爬子
進入春季，尤其清明節之後就是，蝦爬子大量上市，價格也隨之穩定。春季是其產卵的季節，此時食用為最佳。蝦爬子肉質含水分較多，肉味鮮甜，性溫。有補腎壯陽、通乳脫毒之功效。刀魚
春季帶魚肉質佳，而且北方的帶魚較南方帶魚大。適宜氣短乏力、久病體虛、血虛頭暈、營養不良以及皮膚乾燥者食用。
海帶
每年5月中旬到6月末是大連海帶集中收穫季，海帶含有豐富的鈣和鐵元素，以及食物粗纖維，不僅可以補血還可以預防便秘，是一種物美價廉的保健食物。
貝類
夏季各類蜆子充滿市場，白蜆子、紅蜆子、麻蜆子都是大家的餐桌美味，做法簡單，營養豐富，價格也便宜。蜆子具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結的作用，能潤五臟、止消渴，開胃。蟶子
夏天也是吃蟶子的季節。蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素，滋味鮮美，營養價值高，對於體質虛弱的人群尤其適宜。蟶肉中還含有鋅和錳，有益於腦的營養補充，有健腦益智的作用。
鮁魚
鮁魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質、維生素A、鈣等營養元素，有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效。鮁魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對治療貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症狀會有一定輔助療效。
螃蟹
「秋風響，蟹腳癢」，秋天是河蟹膏滿黃多的時節。中秋時節，蟹體內開始積聚脂肪（生膏）準備過冬。這時捕獲肉肥膏滿，是河蟹和飛蟹齊登場的季節。螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，蟹中含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助，還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。
海蠣子
海蠣子是大連的特產，入冬到清明節前，是大連海蠣子最肥美的季節。牡蠣屬貝類，肉肥美爽滑，營養豐富，素有「海底牛奶」之美稱。兒童、孕婦及哺乳期婦女食後有助於骨骼、牙齒生長，並能有效地防止小兒佝僂病。海參
大連海參主要是遼刺參，是中國20多種食用海參中質量最好的一種。刺參作為一種珍貴的海味被列為「八珍」之一。因其藥性溫補，足敵人參，故名海參。
黃蜆子
蜆子肉中含有蛋白質、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養物質；還含有微量的鈷對維持人體造血功能和恢復肝能有較好效果，營養價值頗高。
每斤17元，大連投放儲備豬肉, 你怎麼看？
這事好啊！
啥時候能輪到我們這啊，我們這豬肉24一斤呢還！連帶的其他什麼肉都跟著也貴！
大連都有哪些地道老菜比較出名？
食材明細
大連老菜櫻桃肉的做法步驟
小竅門
豬肉一定要肥瘦兼有，肥一點口感會比較好。一定要用番茄醬，不要用吃薯條的番茄沙司，番茄醬的作用是調色，用了番茄沙司味道就不容易控制了。這道菜本身的口味應該是甜中帶咸，又帶一點點的酸，醋放太多就變成糖醋肉了。
大連豬肉都有哪些品牌？
礎明 棒棰島 雨潤 炮台山山林溜達豬 黑金豬 巴馬香豬
大概就是這些了
大連的小吃特產是什麼？
特色主食：咸飯，蘿蔔飯，芥菜飯，花菜飯，滷肉飯，芋仔飯，壺仔飯，泉州炒飯，魚仔粥，鴨仔粥，滷麵，面線糊，湖頭米粉，豆簽，浮果，粉團，豆粽，甜粽，肉粽，番薯粉粿條，澳茄粿，酸菜雞絲麵。 特色湯類：貢丸，魚丸（深滬水丸），元宵丸，永春白鴨湯，黑豆龍骨湯，苦菜大腸湯，馬鮫羹，墨魚梗，香菇豆豬舌湯，灌腸仔湯，石獅牛肉羹，藕段排骨湯，蘿蔔排骨湯，玉米排骨湯，水豆腐湯，七彩乾貝湯，肉燕湯，豬血湯 特色包子：水晶包，肉夾包，東方包，菜包，水煎包。 特色素菜：安溪水瓮菜，嫩餅菜，窖菜，德化淮山，涼拌苦瓜，辣油筍菜，蒜泥茄子，香油拌海帶。 特色葷菜：，紅瀨雞爪，崇武魚卷，西街田螺，薑母鴨，鰻魚乾燉豬腳，燜豬肘，牛排（有別於西餐牛排），水門巷燉羊肉，豬血小腸，蚝（東石蚝），清蒸金槍魚，文蛤蒸蛋，醬香花蛤，蒸油蛤，炒泥蚶，蒸苦螺，炒竹蟶，炒大頭螺，沙魚凍，芥菜炒蝦皮，十香全鴨，香芋燜鴨。 特色甜品：石花膏，茜草粿（仙草密），桔紅糕，綠豆餅，粕丸，麻糍（麻吉），榜舍龜，碗糕，花生甜湯，豆沙餅，石獅塘頭甜粿，石獅芋圓，芋餅，芋蓉（芋泥），土筍凍，柿餅，菜頭酸，糖醋蓮藕片，貢糖，椰子餅，雪拉膏 特色煎炸品：煎菜果（蘿蔔糕），雞卷，春卷，醋肉，鯊魚炸，鰻魚炸，蚝仔煎（海蠣煎），糍（糍粑、糯米糍），滿煎糕，薄皮油條。 其他特色食品：永春白粬，布包豆乾，九重粿，魷魚乾，蟶乾，小乾貝，鹵豬舌，海蜇皮，桂花蟹 配料及酒水：永春老醋、甜酒，紅米酒，惠泉啤酒 特產茶葉：鐵觀音，水仙茶 特產蔬菜：菠薐菜（菠菜），番薯（地瓜） 特產水果：芒果，荔枝，龍眼，檳榔，蜜桔（安溪蜜桔、永春金橘糖），永春蘆柑。
大連溜達豬豬肉到底好不好吃？有吃過的朋友告知一聲？
口感硬 證明是好豬肉
溜達豬是在山林放養 自然運動量的比圈養的多
豬的肌肉硬實 所以肉口感也會硬一點
在大連，10塊錢能吃到怎樣的美食？
大連有年頭的老店了，東西賣來賣去就那麼幾樣——炸元宵、紅豆粥和驢打滾。炸元宵論個賣，外皮厚實酥脆，餡兒里有青紅絲、芝麻和糖，香甜可口。
紅豆粥一直在鍋里熬著，上桌時還冒著熱氣，喝一口綿軟黏稠，非常暖胃。一碗紅豆粥兩個炸元宵，或者一碗紅豆粥配上一個炸糕，才10塊錢。一定要在店裡吃哦~
剛炸出來的元宵外皮酥脆，咬一口還有咔滋咔滋的脆響，再喝上一口粥，黏黏糊糊的，棒極了！~
喬東家脆皮火燒
店很小可是人氣很足，，十分推薦他家的雞腿火燒，鮮甜可口，餡料十足，調味也不錯。脆皮燒餅吃到了千層酥脆的口感。
雖然是火燒，也是有大口吃肉的感覺的。但是一定要趁熱吃！否則會把餅皮捂軟！以後逛街累了，想吃個簡餐，火燒是個不錯的選擇。
如果你是大連人，想必對海鮮並不陌生。大連作為臨海城市，盛產海鮮。如果你是來大連旅遊的外地人，那麼一定不能錯過海鮮，這是大連的特色之一，不品嘗一下海鮮，怎麼能算來過大連呢？
春季：3~5月
蝦爬子
進入春季，尤其清明節之後就是，蝦爬子大量上市，價格也隨之穩定。春季是其產卵的季節，此時食用為最佳。蝦爬子肉質含水分較多，肉味鮮甜，性溫。有補腎壯陽、通乳脫毒之功效。刀魚
春季帶魚肉質佳，而且北方的帶魚較南方帶魚大。適宜氣短乏力、久病體虛、血虛頭暈、營養不良以及皮膚乾燥者食用。
夏季 6~8月
海帶
每年5月中旬到6月末是大連海帶集中收穫季，海帶含有豐富的鈣和鐵元素，以及食物粗纖維，不僅可以補血還可以預防便秘，是一種物美價廉的保健食物。
貝類
夏季各類蜆子充滿市場，白蜆子、紅蜆子、麻蜆子都是大家的餐桌美味，做法簡單，營養豐富，價格也便宜。蜆子具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結的作用，能潤五臟、止消渴，開胃。蟶子
夏天也是吃蟶子的季節。蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素，滋味鮮美，營養價值高，對於體質虛弱的人群尤其適宜。蟶肉中還含有鋅和錳，有益於腦的營養補充，有健腦益智的作用。
秋季 9~11月
鮁魚
鮁魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質、維生素A、鈣等營養元素，有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效。鮁魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對治療貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症狀會有一定輔助療效。
螃蟹
「秋風響，蟹腳癢」，秋天是河蟹膏滿黃多的時節。中秋時節，蟹體內開始積聚脂肪（生膏）準備過冬。這時捕獲肉肥膏滿，是河蟹和飛蟹齊登場的季節。螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，蟹中含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助，還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。
冬季 12~次年2月
海蠣子
海蠣子是大連的特產，入冬到清明節前，是大連海蠣子最肥美的季節。牡蠣屬貝類，肉肥美爽滑，營養豐富，素有「海底牛奶」之美稱。兒童、孕婦及哺乳期婦女食後有助於骨骼、牙齒生長，並能有效地防止小兒佝僂病。海參
大連海參主要是遼刺參，是中國20多種食用海參中質量最好的一種。刺參作為一種珍貴的海味被列為「八珍」之一。因其藥性溫補，足敵人參，故名海參。
黃蜆子
蜆子肉中含有蛋白質、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養物質；還含有微量的鈷對維持人體造血功能和恢復肝能有較好效果，營養價值頗高。
每斤17元，大連投放儲備豬肉, 你怎麼看？
這事好啊！
啥時候能輪到我們這啊，我們這豬肉24一斤呢還！連帶的其他什麼肉都跟著也貴！
大連都有哪些地道老菜比較出名？
食材明細
- 豬肉適量
- 黃瓜適量
- 胡蘿蔔適量
- 豌豆適量
- 生粉適量
- 番茄醬適量
- 醋適量
- 糖適量
- 鹽適量
- 料酒適量
- 雞精適量
- 原味口味
- 炸工藝
- 半小時耗時
- 普通難度
大連老菜櫻桃肉的做法步驟
1
豬肉（肥瘦兼有）、黃瓜、胡蘿蔔切丁。
2
生粉、鹽、雞精調成水澱粉，加入豬肉丁腌制，水澱粉要夠濃厚保證豬肉丁掛糊不會滴下來，也不宜太濃厚影響口感。
3
油燒至七八成熱，加入豬肉丁炸3分鐘左右，儘量不要讓豬肉丁粘連，炸後把粘連的豬肉丁分開。
4
油燒至五成熱，加入豬肉丁再炸1分鐘，炸後把粘連的豬肉丁分開。
5
鍋里留少量油，加入番茄醬、4勺白糖、1勺醋，適量料酒加熱混合，放入黃瓜丁、胡蘿蔔丁、豌豆翻炒，加入適量鹽調味。
6
加入炸好的豬肉丁翻炒，使豬肉丁均勻上色。
7
加入適量水澱粉勾芡即可出鍋。
小竅門
豬肉一定要肥瘦兼有，肥一點口感會比較好。一定要用番茄醬，不要用吃薯條的番茄沙司，番茄醬的作用是調色，用了番茄沙司味道就不容易控制了。這道菜本身的口味應該是甜中帶咸，又帶一點點的酸，醋放太多就變成糖醋肉了。
大連豬肉都有哪些品牌？
礎明 棒棰島 雨潤 炮台山山林溜達豬 黑金豬 巴馬香豬
大概就是這些了
大連的小吃特產是什麼？
特色主食：咸飯，蘿蔔飯，芥菜飯，花菜飯，滷肉飯，芋仔飯，壺仔飯，泉州炒飯，魚仔粥，鴨仔粥，滷麵，面線糊，湖頭米粉，豆簽，浮果，粉團，豆粽，甜粽，肉粽，番薯粉粿條，澳茄粿，酸菜雞絲麵。 特色湯類：貢丸，魚丸（深滬水丸），元宵丸，永春白鴨湯，黑豆龍骨湯，苦菜大腸湯，馬鮫羹，墨魚梗，香菇豆豬舌湯，灌腸仔湯，石獅牛肉羹，藕段排骨湯，蘿蔔排骨湯，玉米排骨湯，水豆腐湯，七彩乾貝湯，肉燕湯，豬血湯 特色包子：水晶包，肉夾包，東方包，菜包，水煎包。 特色素菜：安溪水瓮菜，嫩餅菜，窖菜，德化淮山，涼拌苦瓜，辣油筍菜，蒜泥茄子，香油拌海帶。 特色葷菜：，紅瀨雞爪，崇武魚卷，西街田螺，薑母鴨，鰻魚乾燉豬腳，燜豬肘，牛排（有別於西餐牛排），水門巷燉羊肉，豬血小腸，蚝（東石蚝），清蒸金槍魚，文蛤蒸蛋，醬香花蛤，蒸油蛤，炒泥蚶，蒸苦螺，炒竹蟶，炒大頭螺，沙魚凍，芥菜炒蝦皮，十香全鴨，香芋燜鴨。 特色甜品：石花膏，茜草粿（仙草密），桔紅糕，綠豆餅，粕丸，麻糍（麻吉），榜舍龜，碗糕，花生甜湯，豆沙餅，石獅塘頭甜粿，石獅芋圓，芋餅，芋蓉（芋泥），土筍凍，柿餅，菜頭酸，糖醋蓮藕片，貢糖，椰子餅，雪拉膏 特色煎炸品：煎菜果（蘿蔔糕），雞卷，春卷，醋肉，鯊魚炸，鰻魚炸，蚝仔煎（海蠣煎），糍（糍粑、糯米糍），滿煎糕，薄皮油條。 其他特色食品：永春白粬，布包豆乾，九重粿，魷魚乾，蟶乾，小乾貝，鹵豬舌，海蜇皮，桂花蟹 配料及酒水：永春老醋、甜酒，紅米酒，惠泉啤酒 特產茶葉：鐵觀音，水仙茶 特產蔬菜：菠薐菜（菠菜），番薯（地瓜） 特產水果：芒果，荔枝，龍眼，檳榔，蜜桔（安溪蜜桔、永春金橘糖），永春蘆柑。
大連溜達豬豬肉到底好不好吃？有吃過的朋友告知一聲？
口感硬 證明是好豬肉
溜達豬是在山林放養 自然運動量的比圈養的多
豬的肌肉硬實 所以肉口感也會硬一點
在大連，10塊錢能吃到怎樣的美食？
大連有年頭的老店了，東西賣來賣去就那麼幾樣——炸元宵、紅豆粥和驢打滾。炸元宵論個賣，外皮厚實酥脆，餡兒里有青紅絲、芝麻和糖，香甜可口。
紅豆粥一直在鍋里熬著，上桌時還冒著熱氣，喝一口綿軟黏稠，非常暖胃。一碗紅豆粥兩個炸元宵，或者一碗紅豆粥配上一個炸糕，才10塊錢。一定要在店裡吃哦~
剛炸出來的元宵外皮酥脆，咬一口還有咔滋咔滋的脆響，再喝上一口粥，黏黏糊糊的，棒極了！~
喬東家脆皮火燒
店很小可是人氣很足，，十分推薦他家的雞腿火燒，鮮甜可口，餡料十足，調味也不錯。脆皮燒餅吃到了千層酥脆的口感。
雖然是火燒，也是有大口吃肉的感覺的。但是一定要趁熱吃！否則會把餅皮捂軟！以後逛街累了，想吃個簡餐，火燒是個不錯的選擇。
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