越南腰果里的蟲子有害麼，越南腰果為什麼不去皮

隨著生活水平的提高，堅果已經成為飯後的必需品了，堅果里的腰果是必不可少的，吃的時候，越南腰果為什麼不去皮呢?這是有學問的，堅果里含有豐富的油脂，預防脫髮和保護肝臟都有非常好的效果，有些腰果里會有蟲子，那越南腰果里的蟲子有害麼，咱們一起來看看吧。

越南腰果里的蟲子有害麼

大家難免會吃到有蟲子的腰果，越南腰果里的蟲子有害麼，一般是有害的。蟲子以堅果作為宿主，對其進行營養瓜分，此時的腰果會產生黑色斑點，導致腰果變質，蟲子的唾液與腰果發生反應，經過空氣氧化，使腰果帶有苦味，變質的腰果營養價值會逐步消失，產生異味，並且產生有害物質，嚴重會導致食物中毒。

越南腰果為什麼不去皮

一般大家吃腰果的時候不吃皮，因為腰果皮苦澀，那越南腰果為什麼不去皮呢?原來呀，腰果帶皮就能保鮮很長時間，不帶皮的就要烘乾，烘乾的腰果影響口感。一般大家吃腰果的時候不吃皮，因為腰果皮苦澀，那越南腰果為什麼不去皮呢?原來呀，腰果帶皮就能保鮮很長時間，不帶皮的就要烘乾，烘乾的腰果影響口感。
腰果是一種營養豐富的堅果類食物，因為形狀像腎形而得名，含有油脂、蛋白質等，既可以當零食來吃，也可以製成美味的菜肴，而且腰果還有一定的藥用價值：
1、潤腸通便：腰果中含有豐富的膳食纖維，一方面可以促進腸道蠕動，同時還可以吸水膨脹。
2、延緩衰老、美容養顏：腰果中富含維生素E以及多不飽和脂肪酸，具有抗氧化作用，美容養顏的作用;
3、改善心血管狀況：腰果中含有的不飽和脂肪酸有助於調節血脂、膽固醇，保護血管，因而對防治心血管疾病有一定的作用。
吃腰果的好處非常多，越南腰果里的蟲子有害麼，大家也知道了越南腰果里的蟲子是有害的，越南腰果為什麼不去皮呢，去皮會破壞腰果的品質和味道，所以平常是不脫皮的，每天補充一點堅果，為健康加分。