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干鮁魚的做法大全家常怎麼做

2023年10月15日

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q1:茄汁鮁魚的家常做法大全怎麼做好吃視頻q2:清蒸鮁魚的家常做法大全怎麼做好吃視頻
1、小鮁魚破肚,去掉魚腸子,
2、在流水下清洗乾淨;
3、準備蔥絲、姜切片、蒜切片;
4、在洗好的鮁魚身上,斜切幾刀,
5、有刀口的地方插上薑片,把魚放進蒸盤裡,表面撒上蔥絲
6、倒上適量的料酒,
7、撒上少許的鹽;吃的時候還有蒸魚豉油,鹽不要放太多;
8、蒸鍋放水,水開後將蒸魚盤放進去
9、大火蒸6-10分鐘左右,關火後稍停,開蓋拿出魚盤,
10、去掉蒸魚的蔥、姜、水,將魚放入另一個盤中;在蒸好的魚表面撒上適量的蔥絲,倒上適量的蒸魚豉油
11、手勺里放入適量的植物油,放入蒜末、薑絲,於小火上加熱,
12、待油燒開後,有香味出來,趁熱倒在魚身上即可;
13、吃的時候沾著蒸魚豉油,味道很是鮮美
q3:鮁魚的做法大全家常怎麼做好吃,鮁魚的營養價值及功效
主料
鮁魚
2條
輔料

適量

適量
豆瓣醬
適量

適量
花椒
適量

適量
白酒
適量
大蒜
適量

適量

適量
步驟
1.鮁魚去內臟洗凈,魚血要清洗乾淨
2.鮁魚斜著切塊,蔥切段,姜和大蒜切片
3.鍋內加油,把魚的切面煎一下
4.煎至變白,把魚用鏟子輕輕鏟到鍋邊,加花椒炸香,加蔥姜、大蒜爆香
5.加豆瓣醬爆香,烹入白酒
6.加適量的水,加醋,鹽,白糖大火燒開,中火燉燜至熟
7.湯汁收干,撒入蔥花健康
8.做好的醬燜鮁魚
q4:燒鮁魚的家常做法大全怎麼做好吃視頻

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