炸士干圈的做法

類別:快餐/主食甜品/點心
工藝:炸口味:甜味食用:早餐、中餐、晚餐
主料:小麥麵粉500克
輔料:雞蛋150克 牛奶200克 泡打粉18克
調料:白砂糖125克 豬油（煉製）60克
指數:營養5 難易6 時間6

做法步驟：

'1.麵粉放在案板上，中間扒坑放進白糖、豬油、雞蛋、鮮牛奶、泡打粉，用手掌輕輕將主調料合勻收成團；
2.案上撒些乾麵粉，用擀麵杖漿料擀成30毫米厚的均勻大麵餅；
3.用圓戳或玻璃杯切成直徑50毫米的圓片，再用小圓戳將圓片切成環形圈；
4.繼用溫油炸至全部浮起發漲呈金黃；
5.撈出用糖漿蘸掛後倒入綿白糖容器內，當全部蘸滿綿糖時即成士干圈。