豬肝紅棗湯參考年齡12個月+豬肝湯是秋季潤燥的滋補湯，能預防貧血、夜盲症和佝僂病，而且對寶寶的皮膚生長有非常大的幫助，秋季皮膚乾燥、經常起皮的寶寶可以多喝這碗湯。
1/12. 首先我們準備好需要的食材。
2/12. 豬肝去筋膜，切成小塊後用流水沖洗乾淨，再放入清水中浸泡30分鐘，中途可以多次換水浸泡，泡出血水。浸泡豬肝的同時我們處理其他食材，胡蘿蔔去皮切成小塊，紅棗去核但不用去皮。
3/12. 豬肝冷水入鍋，大火焯開。
4/12. 水開後大約2~3分鐘，撇去表面的浮沫。
5/12. 撈出後放入溫水中涮洗一下。
6/12. 起鍋倒入少許食用油，放入胡蘿蔔塊，稍稍翻炒幾下。
7/12. 大火煮開。
8/12. 再加入豬肝和紅棗。
9/12. 這是12個月以上寶寶食用的湯。
10/12. 將燉好的食材撈出，紅棗去皮。
11/12. 所有食材混合後放入輔食機中打成泥就可以了。
12/12. 8個月以上的寶寶食用，要將最後煮好的輔食打成泥再吃。
TPIS：輔食小貼士
1添加の小要領
●紅棗不宜消化，不建議加得太多，放2~3顆能提味就可以了。
●大部分營養元素並非在湯中，而是在食材中，所以別只喝湯而不吃湯里的食物哦。
2黃媽說....
很多媽媽擔心豬肝的腥味太重，寶寶不愛吃。今天黃媽說兩種更有效的去腥方法，但不管哪種方法，這個步驟流程一定要做：豬肝流水清洗—切成小片—再流水清洗—清水浸泡（多次換水浸泡）大約30分鐘—冷水入鍋焯水（可反覆兩次）
●用鹽水浸泡或用鹽反覆搓洗，去腥效果較好，但事後要將鹽分清洗乾淨。
●用麵粉干搓豬肝，反覆3遍，再沖洗乾淨，完成之後再用清水浸泡30分鐘。
3黃媽愛叨叨：
1：燉湯時之所以不把紅棗皮去除，是因為紅棗皮更具潤燥滋補功效，而且其脂溶性維生素也能很好的溶於湯水中，食用時再去除紅棗皮就可以了。
2：新鮮的豬肝買來時，不要急於烹飪，應該先清洗和浸泡，再進行焯水，這樣不僅可以去除腥味，還可以將豬肝中的「髒東西」去除。
| 主料 | ||
| 豬肝100克 | 胡蘿蔔200克 | 紅棗5顆 |
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 豬肝 | 克 | 129千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 胡蘿蔔 | 克 | 74千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 紅棗 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 總量 | 447克 | 豬肝紅棗湯 寶寶輔食微課堂熱量/卡路里591千卡 | |||
| 熱量591千卡，相當於寫字328分鐘消耗的熱量...108 | |||||
豬肝紅棗湯 寶寶輔食微課堂的做法，共12個步驟
1/12. 首先我們準備好需要的食材。
2/12. 豬肝去筋膜，切成小塊後用流水沖洗乾淨，再放入清水中浸泡30分鐘，中途可以多次換水浸泡，泡出血水。浸泡豬肝的同時我們處理其他食材，胡蘿蔔去皮切成小塊，紅棗去核但不用去皮。
3/12. 豬肝冷水入鍋，大火焯開。
4/12. 水開後大約2~3分鐘，撇去表面的浮沫。
5/12. 撈出後放入溫水中涮洗一下。
6/12. 起鍋倒入少許食用油，放入胡蘿蔔塊，稍稍翻炒幾下。
7/12. 大火煮開。
8/12. 再加入豬肝和紅棗。
9/12. 這是12個月以上寶寶食用的湯。
10/12. 將燉好的食材撈出，紅棗去皮。
11/12. 所有食材混合後放入輔食機中打成泥就可以了。
12/12. 8個月以上的寶寶食用，要將最後煮好的輔食打成泥再吃。
小竅門
TPIS：輔食小貼士
1添加の小要領
●紅棗不宜消化，不建議加得太多，放2~3顆能提味就可以了。
●大部分營養元素並非在湯中，而是在食材中，所以別只喝湯而不吃湯里的食物哦。
2黃媽說....
很多媽媽擔心豬肝的腥味太重，寶寶不愛吃。今天黃媽說兩種更有效的去腥方法，但不管哪種方法，這個步驟流程一定要做：豬肝流水清洗—切成小片—再流水清洗—清水浸泡（多次換水浸泡）大約30分鐘—冷水入鍋焯水（可反覆兩次）
●用鹽水浸泡或用鹽反覆搓洗，去腥效果較好，但事後要將鹽分清洗乾淨。
●用麵粉干搓豬肝，反覆3遍，再沖洗乾淨，完成之後再用清水浸泡30分鐘。
3黃媽愛叨叨：
1：燉湯時之所以不把紅棗皮去除，是因為紅棗皮更具潤燥滋補功效，而且其脂溶性維生素也能很好的溶於湯水中，食用時再去除紅棗皮就可以了。
2：新鮮的豬肝買來時，不要急於烹飪，應該先清洗和浸泡，再進行焯水，這樣不僅可以去除腥味，還可以將豬肝中的「髒東西」去除。
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