東北名小吃-烤冷麵的做法

主料
火腿腸隨喜	香菜隨喜	雞蛋1~2個
圓蔥小半個	烤冷麵皮三張
輔料
白糖適量	醋適量	甜麵醬少於
蒜蓉辣醬少許	色拉油適量

東北名小吃-烤冷麵熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
火腿腸	克	199千卡	212千卡	14克	10.4克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
雞蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
總量	220克	東北名小吃-烤冷麵熱量/卡路里312千卡
熱量312千卡，相當於化妝156分鐘消耗的熱量...120

東北名小吃-烤冷麵的做法，共5個步驟

1/5. 準備材料，香菜切碎，火腿腸圓蔥切丁，兌糖醋汁（糖，醋，水，比例隨喜），這裡我用的是白醋，將甜麵醬與蒜蓉辣醬混合
2/5. 這是上面提到的混合醬
3/5. 倒入少許油，放冷麵皮，中途加水，約20秒後打雞蛋，待雞蛋稍稍凝固，翻面
4/5. 加入蔥，火腿腸，香菜，和醬，添加糖醋汁，糖醋汁在烹飪時，可多次放入
5/5. 出鍋，美噠噠~

小竅門

1：蒜蓉辣醬有點咸，少放 2：煎冷麵時要放水，不然會幹，就成脆的了