錫紙烤蜆子的做法

簡單易學的一道宴客菜，和蒸煮相比，烤蜆子味道更佳鮮美，鎖住裡面的鮮湯，一口咬下去，有種爆湯的感覺，一起來試試吧。

主料
蜆子適量
輔料
蔥適量	姜適量	小米辣適量

錫紙烤蜆子的做法，共3個步驟

1/3. 烤箱墊錫紙，洗凈的蜆子倒上去，蔥姜小米辣鋪在上面。
2/3. 烤箱預熱10分鐘，烤盤放上層，200℃，10分鐘即可。
3/3. 擺盤上桌。

小竅門

1.蜆子一定淘凈不要有沙子，可滴入2滴香油讓蜆子吐沙。
2.海鮮味道鮮美，我的做法沒放鹽，依個人口味可適量放點。