荔枝青檸果乾磅蛋糕的做法

現在是吃荔枝的季節，想著做款果香四溢的磅蛋糕，果然，烘烤的過程中滿屋子都是果香味！

主料
荔枝若干	青檸檬半個	果乾若干
黃油90克	赤砂糖90克	土雞蛋2個
低筋麵粉110克	泡打粉2克

荔枝青檸果乾磅蛋糕熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
荔枝	克	205千卡	66千卡	0.83克	0.44克
果乾	克	104千卡	149千卡	4.3克	2.2克
黃油	克	799千卡	888千卡	1.4克	98克
土雞蛋	克	128千卡	138千卡	14.4克	6.4克
低筋麵粉	克	389千卡	354千卡	9.4克	1.4克
泡打粉	克	4千卡	178千卡		0.70克
總量	676克	荔枝青檸果乾磅蛋糕熱量/卡路里1629千卡
熱量1629千卡，相當於平底雪橇233分鐘消耗的熱量...420

荔枝青檸果乾磅蛋糕的做法，共9個步驟

1/9. 這些是所需要的食材，根據自己需要的量準備好即可！
2/9. 雞蛋打散均勻之後，倒入赤砂糖！（教大家一個偷懶的方法，可以把盆放在廚房秤上面，然後就不需要浪費那麼多量少量杯了）
3/9. 雞蛋和赤砂糖打發豐盈之後（能感覺到滿滿的空氣在裡面），加入黃油！繼續打發！
4/9. 黃油打發至羽毛狀的時候，擠入幾滴青檸汁！
5/9. 加入青檸皮屑和切成小粒狀的桂圓果肉，攪拌均勻！
6/9. 加入過篩的低筋麵粉和泡打粉，攪拌均勻！
7/9. 加入切碎的果乾，繼續攪拌均勻！
8/9. 倒入模具，震兩下，震出氣泡！這次我墊了油紙，輕鬆脫模！
9/9. 烤箱預熱，180度，中層，烤30分鐘左右！牙籤插入取出來的時候光滑沒有粘麵粉即可出爐啦！

小竅門

出爐之後，趁熱裹上保鮮膜放入冰箱冷藏一夜之後口感更加！