筍茄是非常特別的浙江特產，這種美味對於我們來說其實是相當之特別的，很多的地方美食都是一種比較別樣的滋味，要是喜歡吃的話其實還是可以感受下它的特色之處的，這樣的話對於我們來說就比較特別的了，浙江當地也是一樣的，現在品嘗下其實還是非常不錯的，這個對於我們自身來說還是非常之獨特，要是對於我們自己的話其實也是相對比較特殊的，重點了解下下面的主要介紹。
筍茄的口感
筍茄的口感非常之特別，不管是平時吃的時候還是在我們的日常生活中都經常煮，它是一種脆軟脆軟型的，而且相對來說味道還非常鮮嫩。
筍茄簡介
為天台山所特有，以毛竹筍為主要原料，採用傳統加工工藝製作而成，先將幼嫩的竹筍去皮後放入鍋內，加上適量的食用鹽燒開，再用文火煮六至七個小時，然後烘曬，一般需要七至十天才能烘乾。由於這裡的竹筍質地好，蒸煮時間長，竹筍體內的纖維轉化為更易被人體吸收的物質，可用於煮肉或燒雞、鴨和燒湯。不僅具有新鮮竹筍的營養特點，如低脂肪、低糖、富含植物蛋白質和鈣、磷、鐵、鎂等礦物元素，還具有口感脆軟、清香鮮美等優點。1998年在浙江省優質農產品評比中獲銀獎。它不僅有利於增進食慾，促進消化和排泄，更具有預防大腸癌和高血壓之保健功效。
筍茄的營養價值
筍茄的營養價值相對還是比較全面的，低脂肪、低糖、富含植物蛋白質和鈣、磷、鐵、鎂等礦物元素。這種相對還是比較特殊的，要是喜歡吃的話還是值得一吃的。
筍茄功效
每一種食材的功效都有它的特別之處，不僅有利於增進食慾，促進消化和排泄，更具有預防大腸癌和高血壓之保健功效。
筍茄的口感
筍茄的口感非常之特別，不管是平時吃的時候還是在我們的日常生活中都經常煮，它是一種脆軟脆軟型的，而且相對來說味道還非常鮮嫩。
筍茄簡介
為天台山所特有，以毛竹筍為主要原料，採用傳統加工工藝製作而成，先將幼嫩的竹筍去皮後放入鍋內，加上適量的食用鹽燒開，再用文火煮六至七個小時，然後烘曬，一般需要七至十天才能烘乾。由於這裡的竹筍質地好，蒸煮時間長，竹筍體內的纖維轉化為更易被人體吸收的物質，可用於煮肉或燒雞、鴨和燒湯。不僅具有新鮮竹筍的營養特點，如低脂肪、低糖、富含植物蛋白質和鈣、磷、鐵、鎂等礦物元素，還具有口感脆軟、清香鮮美等優點。1998年在浙江省優質農產品評比中獲銀獎。它不僅有利於增進食慾，促進消化和排泄，更具有預防大腸癌和高血壓之保健功效。
筍茄的營養價值
筍茄的營養價值相對還是比較全面的，低脂肪、低糖、富含植物蛋白質和鈣、磷、鐵、鎂等礦物元素。這種相對還是比較特殊的，要是喜歡吃的話還是值得一吃的。
筍茄功效
每一種食材的功效都有它的特別之處，不僅有利於增進食慾，促進消化和排泄，更具有預防大腸癌和高血壓之保健功效。
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