黃鱔的冬季上市價格是夏日的數倍，以是今朝恰是黃鱔上市的最佳機會。冬季捕捉黃鱔好不容易，絕年夜大都養殖者採納全池挖泥取鱔的措施捕鱔，這種捕鱔要領勞動強度年夜，黃鱔易受毀傷，捕鱔歷程耗時較長，同時也粉碎了鱔池載體的生態布局，有損於第二年的出產。下面先容兩種比力快速、安全的誘捕要領供各人參考。
草墊誘捕法。在放乾池水之前做好誘鱔的預備事情。將較厚的新草墊或草包用5％的生石灰水溶液浸泡24小時消毒後晾置2天備用。將上述草墊鋪入鱔池泥溝底層，在草墊上鋪厚約5厘米消過毒的稻草(或麥稈)，在稻草上鋪上第二層草墊後再在草墊上鋪一層厚約10厘米的干稻草。當水溫降至l3℃以下時，慢慢放水至6～10厘米深；當水溫降至8℃～10℃時，再在泥溝上方加蓋一層厚約20厘米的稻草；當水溫再較著降落時，徹底放乾池水。此時因為稻草層的「逆溫層效應」作用，此中的溫度偏高於泥層溫度，加上泥埂永劫間裸露於冷空氣之中，可有用地將黃鱔引入草墊之下和兩層草墊之間。
留意事變：①此法可永劫間包管黃鱔群居於泥草之間和草墊之間而不會逃逸，假如需連結到嚴冬時節，還應按照冰凍環境進一步加蓋保溫物保溫。② 收取黃鱔時，不要一次性揭去稻草，應收取幾多就揭去幾多。先將一塑料薄膜鋪在閣下，然後再揭去乾草。揭草時，如濕草中藏鱔較多，可將濕草連同草墊一路抬至塑料膜長進行清算。此法效果極佳，相宜於多量量捕撈。
發酵坑誘捕法。事先在池角挖一個深約30厘米的土坑，坑中放入適量的發酵稻草。
製法：將消毒除鹼處置懲罰過的半干稻草拌入澱粉黏合劑(也可用米湯取代)，以勻稱遍布為度。1～2小時後，將酵曲配料(酵曲配方為：麥麩20％，干牛糞30％，黃粉蟲屎粒30％，酒糟20％)充實混淆拌勻後撒入稻草中，邊撒邊用杈抄動，使酵曲配料能勻稱地黏附在稻草上。將上述稻草填入坑中，慢慢放入池水，然後蓋上一層厚厚的干稻草。如許，坑中稻草將在數天之內孕育發生年夜量的熱量。為使稻草遲緩發酵並節制好溫度(一般高於泥下溫度即可，最好不要跨越 15℃，若氣溫已到達15℃時，坑內稻草溫度可高於氣溫2℃～3℃)，溫渡過高時可將外貌蓋的干稻草揭去一部門，溫渡過低時可再加蓋一些干稻草。
留意事變：①取鱔時，只要掏出坑中一部門稻草即可得到一批黃鱔。此法較為矯捷、簡潔，並可在冬季重複使用。②有前提的可在稻草中放一隻自控電暖器，效果更好。該電暖器還可直接接在水中加熱誘鱔，效果十分抱負。
草墊誘捕法。在放乾池水之前做好誘鱔的預備事情。將較厚的新草墊或草包用5％的生石灰水溶液浸泡24小時消毒後晾置2天備用。將上述草墊鋪入鱔池泥溝底層，在草墊上鋪厚約5厘米消過毒的稻草(或麥稈)，在稻草上鋪上第二層草墊後再在草墊上鋪一層厚約10厘米的干稻草。當水溫降至l3℃以下時，慢慢放水至6～10厘米深；當水溫降至8℃～10℃時，再在泥溝上方加蓋一層厚約20厘米的稻草；當水溫再較著降落時，徹底放乾池水。此時因為稻草層的「逆溫層效應」作用，此中的溫度偏高於泥層溫度，加上泥埂永劫間裸露於冷空氣之中，可有用地將黃鱔引入草墊之下和兩層草墊之間。
留意事變：①此法可永劫間包管黃鱔群居於泥草之間和草墊之間而不會逃逸，假如需連結到嚴冬時節，還應按照冰凍環境進一步加蓋保溫物保溫。② 收取黃鱔時，不要一次性揭去稻草，應收取幾多就揭去幾多。先將一塑料薄膜鋪在閣下，然後再揭去乾草。揭草時，如濕草中藏鱔較多，可將濕草連同草墊一路抬至塑料膜長進行清算。此法效果極佳，相宜於多量量捕撈。
發酵坑誘捕法。事先在池角挖一個深約30厘米的土坑，坑中放入適量的發酵稻草。
製法：將消毒除鹼處置懲罰過的半干稻草拌入澱粉黏合劑(也可用米湯取代)，以勻稱遍布為度。1～2小時後，將酵曲配料(酵曲配方為：麥麩20％，干牛糞30％，黃粉蟲屎粒30％，酒糟20％)充實混淆拌勻後撒入稻草中，邊撒邊用杈抄動，使酵曲配料能勻稱地黏附在稻草上。將上述稻草填入坑中，慢慢放入池水，然後蓋上一層厚厚的干稻草。如許，坑中稻草將在數天之內孕育發生年夜量的熱量。為使稻草遲緩發酵並節制好溫度(一般高於泥下溫度即可，最好不要跨越 15℃，若氣溫已到達15℃時，坑內稻草溫度可高於氣溫2℃～3℃)，溫渡過高時可將外貌蓋的干稻草揭去一部門，溫渡過低時可再加蓋一些干稻草。
留意事變：①取鱔時，只要掏出坑中一部門稻草即可得到一批黃鱔。此法較為矯捷、簡潔，並可在冬季重複使用。②有前提的可在稻草中放一隻自控電暖器，效果更好。該電暖器還可直接接在水中加熱誘鱔，效果十分抱負。
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