雙色滑蛋蝦仁的做法

主料
蝦仁500克	雞蛋一個	黃瓜半根
輔料
橄欖油適量	鹽少許	雞精少許
澱粉適量	料酒適量	蒜末適量
薑絲少許

雙色滑蛋蝦仁熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
蝦仁	克	240千卡	48千卡	10.4克	0.7克
雞蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
黃瓜	克	31千卡	16千卡	0.8克	0.2克
總量	763克	雙色滑蛋蝦仁熱量/卡路里370千卡
熱量370千卡，相當於觀鳥148分鐘消耗的熱量...150

雙色滑蛋蝦仁的做法，共2個步驟

1/2. 鍋中加入少許橄欖油，油溫5成熱時倒入蝦仁，少許料酒烹2分鐘盛出。
2/2. 雞蛋打入碗中攪拌均勻，半根黃瓜去皮切成片，另起鍋再倒入適量橄欖油，6成熱油溫下雞蛋液，立刻倒入蝦仁翻炒兩下再倒入黃瓜片，放入適量鹽翻炒片刻，填入適量雞精、蒜末、薑絲翻炒幾下倒入少許澱粉勾芡即可出鍋。