繁忙的上班族之快手早餐
1/6. 老豆腐切片，不粘鍋里倒入少量橄欖油，然後將豆腐片放進去，加少量鹽及黑胡椒，煎成雙面黃。
2/6. 西紅柿去皮後切成小片放在豆腐周圍，小火煎制。
3/6. 雞蛋加點鹽調成蛋液。
4/6. 均勻地倒在豆腐周圍，小火慢慢煎至無流動的蛋液。
5/6. 撒上蔥花即成。
6/6. 上班族的快手早餐！
| 主料 | ||
| 雞蛋2個 | 豆腐200克 | 鹽適量 |
| 現磨黑椒適量 | 西紅柿半個 | 橄欖油少許 |
| 香蔥少許 | ||
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | |
| 西紅柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 橄欖油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 100克 | |
| 香蔥 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 總量 | 623克 | 雞蛋香煎二面黃熱量/卡路里581千卡 | |||
| 熱量581千卡，相當於辦公室工作387分鐘消耗的熱量...90 | |||||
雞蛋香煎二面黃的做法，共6個步驟
1/6. 老豆腐切片，不粘鍋里倒入少量橄欖油，然後將豆腐片放進去，加少量鹽及黑胡椒，煎成雙面黃。
2/6. 西紅柿去皮後切成小片放在豆腐周圍，小火煎制。
3/6. 雞蛋加點鹽調成蛋液。
4/6. 均勻地倒在豆腐周圍，小火慢慢煎至無流動的蛋液。
5/6. 撒上蔥花即成。
6/6. 上班族的快手早餐！
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