超簡單的清燉羊蠍子

冬季吃點羊肉，溫補氣血，自製美味羊蠍子！
但肉吃多了，不容易消化，易生痰濕。
關於助消化祛痰濕的小食譜可查看以下連結
鹽蒸橙止咳化痰www.xiachufang.com/recipe/104212274/?group=share_title_a
桃膠燉雪燕www.xiachufang.com/recipe/104209660/?group=share_title_a

用料

羊蠍子	2斤
花椒	10粒
姜	6片
蔥段	5段
小茴香	10粒
八角	2個
香葉	3片
草果	1個
山楂片	4片
干辣椒	2個

超簡單的清燉羊蠍子的做法

1. 
   解凍，泡水
   
2. 
   將泡過的羊蠍子放入鍋中，加入足量的水
   
3. 
   水燒開後，撇去血沫，再加入適量開水
   
4. 
   加入準備好的香料，加一勺醋，一勺黃酒
   
5. 
   小火慢燉 開蓋1小時，閉蓋一小時，關火燜半小時，就可以了