白菜包肉丸的做法

主料
腩肉（五花肉偏瘦）200克	蔥姜少許，料酒5克，鹽，雞精，雞蛋清一個適量

白菜包肉丸的做法，共6個步驟

1/6. 肉沫，蛋清，蔥姜，鹽，雞精，生抽少許。順著一個方向攪起勁。
2/6. 白菜選葉子在鍋里煮一分鐘，放涼水裡激一下，捏干水。
3/6. 肉丸捏好後包在白菜葉里
4/6. 隔水蒸
5/6. 十分鐘，燜兩分鐘。
6/6. 出鍋滴兩滴香油ok了