很多人會說：「你先別跟我說健康，我喝奶茶是為了快樂！」吸入奶茶的一瞬間，臉上真誠地寫滿了開心！為啥喝奶茶會讓人快樂又上癮呢？
奶茶之所以會讓人快樂，要從我們的大腦說起。大腦中存在獎賞系統，能讓我們在做某些事情的時候感到快樂，而這是通過一種叫做多巴胺的神經遞質來實現的。當人或動物滿足飢餓感時，大腦中特定區域的神經元被活化，分泌多巴胺釋放到伏隔核，讓我們變得快樂，並想要再次體驗這種快感。
而可口美味的食物也可以通過激活大腦獎賞系統，使多巴胺釋放增多，機體獲得滿足和愉悅感，從而對美食成癮。
甜食、脂肪尤其如此，可以激活中樞神經，刺激多巴胺的產生，讓人獲得滿足感和快感，還會成癮。而奶茶正是這樣，大腦基於對快樂的渴望，會讓你有事兒沒事就想點杯奶茶。
這種現在看起來不太健康的嗜好，曾經驅使我們的老祖先，在食物匱乏的原始時代，積極攝入高熱量的食物增加生存機會。但如果現代人由著這種「本能」做主的話，可就要吃出一身病了。
另外，很多奶茶中也含有一點咖啡因，也能讓人精神振奮一陣子，覺得喝奶茶很提神，欲罷不能。
奶茶喝開心了？那麼，問題可就來了：常喝奶茶雖然會給你帶來情緒上的快樂，但也會帶來身體上的煩惱。
1. 催人老
奶茶香甜可口，但每天「噸噸噸」可能會讓你皮膚變老。這是因為糖最終會在體內分解為葡萄糖，然後才被身體利用。食物中添加太多的糖，產生的多餘葡萄糖就更容易與蛋白質、胺基酸或脂質反應，產生糖基化終產物（AGES），而 AGEs 能糖化膠原蛋白、彈性蛋白，加速皮膚的衰老。
2. 長痘
奶茶大多糖含量不低，普遍為高 GI 食物。有研究表明，高 GI 的食物可能跟痤瘡有關。
即便是無糖奶茶，糖含量也可能不低。今年 3 月份浙江省寧波市前灣新區消費者權益保護委員會對市場上銷售的部分奶茶產品開展了比較試驗，抽取樣品共 33 批次，全部來自於市面上大家經常購買的品牌。經過檢測，這些樣品中糖含量從 2.9~11.4 克/100克不等，不額外加糖的奶茶，糖含量均值為 3.97 克/100克，全糖奶茶的總糖含量均值為 7.53 克/100克。
大杯奶茶的容量大多為 450 毫升/杯，即便是點無糖奶茶，喝一杯也會攝入近 18 克糖，如果常喝全糖奶茶，糖攝入量將高達 34 克/杯，超過了《中國居民膳食指南》糖攝入的限量值量（糖攝入量最好控制在 25 克/天以內）。
3. 齲齒
如果喝完奶茶不及時漱口，其中的糖分會給口腔中的細菌提供「舒適」的生長繁殖環境，細菌和糖聯起手來就會逐漸地把牙齒搞「垮」，最後形成齲齒。到那時候，很多美味的食物就只能看看了。
4. 肥胖
奶茶熱量高，常喝自然會長胖。不過，除了熱量方面的問題，奶茶讓人長胖還另有玄機。
奶茶中普遍含有果糖，而蔗糖經過消化也會釋放出果糖，國外的一項動物研究發現：喂食含果糖飲食的小鼠的絨毛比未喂食果糖的小鼠長 25%~40%，從而使小鼠體重也增加了。原因是果糖能提高腸道細胞的存活率，增加腸道絨毛長度。絨毛長度增加了，腸道的表面積也隨之擴大，增加了對高脂食物的營養吸收和脂肪含量。研究者表示可以利用這項研究的結果，嘗試縮短人類的腸絨毛以減少脂肪吸收。
5. 心血管疾病
奶茶中的植脂末含有反式脂肪酸，過多反式脂肪酸的攝入會增加患心血管疾病的風險。
6. 痛風
喝奶茶攝入的果糖還會促進尿酸生成，過多糖的攝入還可能會引起胰島素抵抗，間接減少尿酸的排泄，增加痛風發作風險。
7. 失眠
奶茶的咖啡因含量可不低，有研究者對上海市售奶茶的咖啡因含量進行了檢測，42 款奶茶樣品中咖啡因含量的差異較大，最高和最低含量之差超過了 10 倍，為 2.57~27.90 毫克/100克，平均值為 11.8 毫克/100克。也就是說喝一杯 450 毫升的奶茶，可能會攝入 53.1 毫克咖啡因，幾乎相當於 2 小包速溶咖啡了。
咖啡因能提神醒腦，特別是晚上喝會讓人睡意全無，難以入睡。就比如我，如果晚上來一杯奶茶，可能後半夜3點都睡不著。
奶茶之所以會讓人快樂，要從我們的大腦說起。大腦中存在獎賞系統，能讓我們在做某些事情的時候感到快樂，而這是通過一種叫做多巴胺的神經遞質來實現的。當人或動物滿足飢餓感時，大腦中特定區域的神經元被活化，分泌多巴胺釋放到伏隔核，讓我們變得快樂，並想要再次體驗這種快感。
而可口美味的食物也可以通過激活大腦獎賞系統，使多巴胺釋放增多，機體獲得滿足和愉悅感，從而對美食成癮。
甜食、脂肪尤其如此，可以激活中樞神經，刺激多巴胺的產生，讓人獲得滿足感和快感，還會成癮。而奶茶正是這樣，大腦基於對快樂的渴望，會讓你有事兒沒事就想點杯奶茶。
這種現在看起來不太健康的嗜好，曾經驅使我們的老祖先，在食物匱乏的原始時代，積極攝入高熱量的食物增加生存機會。但如果現代人由著這種「本能」做主的話，可就要吃出一身病了。
另外，很多奶茶中也含有一點咖啡因，也能讓人精神振奮一陣子，覺得喝奶茶很提神，欲罷不能。
奶茶喝開心了？那麼，問題可就來了：常喝奶茶雖然會給你帶來情緒上的快樂，但也會帶來身體上的煩惱。
1. 催人老
奶茶香甜可口，但每天「噸噸噸」可能會讓你皮膚變老。這是因為糖最終會在體內分解為葡萄糖，然後才被身體利用。食物中添加太多的糖，產生的多餘葡萄糖就更容易與蛋白質、胺基酸或脂質反應，產生糖基化終產物（AGES），而 AGEs 能糖化膠原蛋白、彈性蛋白，加速皮膚的衰老。
2. 長痘
奶茶大多糖含量不低，普遍為高 GI 食物。有研究表明，高 GI 的食物可能跟痤瘡有關。
即便是無糖奶茶，糖含量也可能不低。今年 3 月份浙江省寧波市前灣新區消費者權益保護委員會對市場上銷售的部分奶茶產品開展了比較試驗，抽取樣品共 33 批次，全部來自於市面上大家經常購買的品牌。經過檢測，這些樣品中糖含量從 2.9~11.4 克/100克不等，不額外加糖的奶茶，糖含量均值為 3.97 克/100克，全糖奶茶的總糖含量均值為 7.53 克/100克。
大杯奶茶的容量大多為 450 毫升/杯，即便是點無糖奶茶，喝一杯也會攝入近 18 克糖，如果常喝全糖奶茶，糖攝入量將高達 34 克/杯，超過了《中國居民膳食指南》糖攝入的限量值量（糖攝入量最好控制在 25 克/天以內）。
3. 齲齒
如果喝完奶茶不及時漱口，其中的糖分會給口腔中的細菌提供「舒適」的生長繁殖環境，細菌和糖聯起手來就會逐漸地把牙齒搞「垮」，最後形成齲齒。到那時候，很多美味的食物就只能看看了。
4. 肥胖
奶茶熱量高，常喝自然會長胖。不過，除了熱量方面的問題，奶茶讓人長胖還另有玄機。
奶茶中普遍含有果糖，而蔗糖經過消化也會釋放出果糖，國外的一項動物研究發現：喂食含果糖飲食的小鼠的絨毛比未喂食果糖的小鼠長 25%~40%，從而使小鼠體重也增加了。原因是果糖能提高腸道細胞的存活率，增加腸道絨毛長度。絨毛長度增加了，腸道的表面積也隨之擴大，增加了對高脂食物的營養吸收和脂肪含量。研究者表示可以利用這項研究的結果，嘗試縮短人類的腸絨毛以減少脂肪吸收。
5. 心血管疾病
奶茶中的植脂末含有反式脂肪酸，過多反式脂肪酸的攝入會增加患心血管疾病的風險。
6. 痛風
喝奶茶攝入的果糖還會促進尿酸生成，過多糖的攝入還可能會引起胰島素抵抗，間接減少尿酸的排泄，增加痛風發作風險。
7. 失眠
奶茶的咖啡因含量可不低，有研究者對上海市售奶茶的咖啡因含量進行了檢測，42 款奶茶樣品中咖啡因含量的差異較大，最高和最低含量之差超過了 10 倍，為 2.57~27.90 毫克/100克，平均值為 11.8 毫克/100克。也就是說喝一杯 450 毫升的奶茶，可能會攝入 53.1 毫克咖啡因，幾乎相當於 2 小包速溶咖啡了。
咖啡因能提神醒腦，特別是晚上喝會讓人睡意全無，難以入睡。就比如我，如果晚上來一杯奶茶，可能後半夜3點都睡不著。