1、將雞肉清洗，浸泡在水中，以便吐出血水。
2、在電壓力鍋中倒入半鍋的水，插上電源，煮水備用（做飯時一定需要寫統籌方法，這樣省時）。
3、將板栗剝殼洗凈，每顆均切成兩半待用（也可不切，視大小而定），新鮮板栗外殼堅硬，之前沒想到好方法，讓拇指受累了。
4、雙孢菇洗凈，垂直菌蓋切成兩半或均分成三塊待用（蘑菇大小不一樣，兩塊或三塊視大小而定，目的純粹是為了美觀）。
5、胡蘿蔔先橫切成長度均等的三段或四段，再縱切成兩塊或三塊待用（道理同上），這樣就變成長條形。
6、在準備原材料的同時等待鍋內的水燒開，將板栗倒入開水中，用筷子攪拌，5分鐘後將板栗取出（此法用來栗子皮是非常方便有效的），待冷卻後手動去皮。
7、撈出栗子後放入雞肉，煮沸以去浮沫，乾淨後撈出，再清洗兩遍待用。
8、將內鍋取出倒出廢料湯，再洗凈鍋內層，重新將鍋放回。
準備工作完畢，著手加料操作。
由於是燉雞，燉出來的雞肉本來就會飄香，因此燉雞一般不用添加香料，就添加幾片生薑和蒜瓣即可，加入適量食用油、老抽、蔬之鮮和食鹽，再加水適量，調和成湯底。
按照堅硬程度，依次往鍋中放入雞肉、板栗、蘑菇和胡蘿蔔，保證各原材料受熱程度最優化（一般加的水沒過食材1厘米即可，只是當時蘑菇浮上來，我沒注意，加多了水，唉）。
蓋上鍋蓋，打開電源再按下「肉/雞」鍵，電壓力鍋就自動開始工作了。
一般用電壓力鍋燉雞的時間在40分鐘左右，待指示燈彈回「保溫」鍵，提示音結束，用濕布蓋到鍋蓋表面幫助降壓。
待閥門下沉，壓力持平，就可以打開鍋，盛上一大碗，就可以開吃啦。
2、在電壓力鍋中倒入半鍋的水，插上電源，煮水備用（做飯時一定需要寫統籌方法，這樣省時）。
3、將板栗剝殼洗凈，每顆均切成兩半待用（也可不切，視大小而定），新鮮板栗外殼堅硬，之前沒想到好方法，讓拇指受累了。
4、雙孢菇洗凈，垂直菌蓋切成兩半或均分成三塊待用（蘑菇大小不一樣，兩塊或三塊視大小而定，目的純粹是為了美觀）。
5、胡蘿蔔先橫切成長度均等的三段或四段，再縱切成兩塊或三塊待用（道理同上），這樣就變成長條形。
6、在準備原材料的同時等待鍋內的水燒開，將板栗倒入開水中，用筷子攪拌，5分鐘後將板栗取出（此法用來栗子皮是非常方便有效的），待冷卻後手動去皮。
7、撈出栗子後放入雞肉，煮沸以去浮沫，乾淨後撈出，再清洗兩遍待用。
8、將內鍋取出倒出廢料湯，再洗凈鍋內層，重新將鍋放回。
準備工作完畢，著手加料操作。
由於是燉雞，燉出來的雞肉本來就會飄香，因此燉雞一般不用添加香料，就添加幾片生薑和蒜瓣即可，加入適量食用油、老抽、蔬之鮮和食鹽，再加水適量，調和成湯底。
按照堅硬程度，依次往鍋中放入雞肉、板栗、蘑菇和胡蘿蔔，保證各原材料受熱程度最優化（一般加的水沒過食材1厘米即可，只是當時蘑菇浮上來，我沒注意，加多了水，唉）。
蓋上鍋蓋，打開電源再按下「肉/雞」鍵，電壓力鍋就自動開始工作了。
一般用電壓力鍋燉雞的時間在40分鐘左右，待指示燈彈回「保溫」鍵，提示音結束，用濕布蓋到鍋蓋表面幫助降壓。
待閥門下沉，壓力持平，就可以打開鍋，盛上一大碗，就可以開吃啦。
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