老一輩都經歷過食不果腹的年代，那時大家經常集體進食，吃大鍋飯。吃飯快的人似乎更有優勢，因為如果吃得快，就意味著你有機會吃更多，更容易填飽肚子。
現在，我國進入經濟飛速發展的時代，人不再擔心能不能吃飽，而是開始從健康角度去思索吃這件事。
吃飯很快，已經是很多人的習慣，與朋友一起進餐時，你大口扒完食物，從空盤子裡抬起頭時，發現對方滿滿一盤子食物，還沒有開始動，你才驚覺自己是否吃太快了。
吃飯速度太快對身體的影響，主要有以下7個方面：
1、容易發胖
我們大腦內的攝食中樞神經感知到飽是需要一定時間的，很多時候你吃飯吃的很快，其實你已經吃飽了，但是大腦還沒有反應過來。你就感覺不到飽，只能通過胃的機械感知來判斷自己是不是飽了，對於一些精加工的麵食來說，到胃裡感覺到膨脹的時候，往往已經是吃的太多了。並且有研究表示，同樣的時候，吃得快的人會更加容易產生飢餓感，這樣一來你的下一餐飯量也會因此而增加，甚至會在兩餐中間就需要加餐，這樣一來你不長胖誰長胖？
2、加重高血糖病情
吃的太快會造成腸胃負擔過重，往往超量攝入胃部的極限，這樣會損傷腸胃功能，間接增加肥胖可能。更重要的是，對於高血糖患者如果吃的快，還會加重高血糖病情。
3、消化不良
吃飯太快的人，是非常容易出現營養不良的情況。當我們吃飯過快，基本的屬於咀嚼不到位的情況，而這個時候再進入胃裡面，就會使得胃部難以全部把這些食物全部都消化掉，到最後就直接導致消化不良情況，嚴重的話還會出現胃脹胃痛的情況。
4、食道疾病
吃飯速度快以致食物不能被充分咀嚼，唾液也相對減少，首先食道不能得到唾液的有效滋潤，其次大塊或過硬食物容易劃傷食道。久而久之，傷處反覆，易形成炎症或癌變。
5、營養不良
食物只有經過充分咀嚼後變的細碎，並且與消化酶充分結合之後才能被分解成為人體易吸收的營養物質，吃飯過快會導致營養物質不能充分被人體吸收，雖然每天正常吃飯，但時間久了導致營養不良。
6、便秘
由於進食需要口腔咀嚼，這時需要腦部作出相應的反應，讓消化器官先準備好食物即將進入。如果吃的太快，就會大大縮短這個反應過程，導致消化功能猝不及防，最終引起便秘。
7、降低安全性
實驗發現，唾液腺體的分泌物能與食物中的黃麴黴毒素、亞硝胺、苯並芘等致癌物接觸32秒以上就可以分解其致癌的毒性。吃飯速度過快的話只能讓這些致癌物質順利進入人體，增加患癌幾率。
吃飯要吃多久才合適呢？
現在大家的生活節奏都很快，但是至少每頓飯要抽出來15分鐘去吃飯，特別是早餐，要改變一些單一的飲食結構，可以多攝入一些新鮮的水果蔬菜和粗糧，可以增加咀嚼的時間。每次咀嚼的次數應該不少於20次，這樣對於身體健康是非常有利的。
現在，我國進入經濟飛速發展的時代，人不再擔心能不能吃飽，而是開始從健康角度去思索吃這件事。
吃飯很快，已經是很多人的習慣，與朋友一起進餐時，你大口扒完食物，從空盤子裡抬起頭時，發現對方滿滿一盤子食物，還沒有開始動，你才驚覺自己是否吃太快了。
吃飯速度太快對身體的影響，主要有以下7個方面：
1、容易發胖
我們大腦內的攝食中樞神經感知到飽是需要一定時間的，很多時候你吃飯吃的很快，其實你已經吃飽了，但是大腦還沒有反應過來。你就感覺不到飽，只能通過胃的機械感知來判斷自己是不是飽了，對於一些精加工的麵食來說，到胃裡感覺到膨脹的時候，往往已經是吃的太多了。並且有研究表示，同樣的時候，吃得快的人會更加容易產生飢餓感，這樣一來你的下一餐飯量也會因此而增加，甚至會在兩餐中間就需要加餐，這樣一來你不長胖誰長胖？
2、加重高血糖病情
吃的太快會造成腸胃負擔過重，往往超量攝入胃部的極限，這樣會損傷腸胃功能，間接增加肥胖可能。更重要的是，對於高血糖患者如果吃的快，還會加重高血糖病情。
3、消化不良
吃飯太快的人，是非常容易出現營養不良的情況。當我們吃飯過快，基本的屬於咀嚼不到位的情況，而這個時候再進入胃裡面，就會使得胃部難以全部把這些食物全部都消化掉，到最後就直接導致消化不良情況，嚴重的話還會出現胃脹胃痛的情況。
4、食道疾病
吃飯速度快以致食物不能被充分咀嚼，唾液也相對減少，首先食道不能得到唾液的有效滋潤，其次大塊或過硬食物容易劃傷食道。久而久之，傷處反覆，易形成炎症或癌變。
5、營養不良
食物只有經過充分咀嚼後變的細碎，並且與消化酶充分結合之後才能被分解成為人體易吸收的營養物質，吃飯過快會導致營養物質不能充分被人體吸收，雖然每天正常吃飯，但時間久了導致營養不良。
6、便秘
由於進食需要口腔咀嚼，這時需要腦部作出相應的反應，讓消化器官先準備好食物即將進入。如果吃的太快，就會大大縮短這個反應過程，導致消化功能猝不及防，最終引起便秘。
7、降低安全性
實驗發現，唾液腺體的分泌物能與食物中的黃麴黴毒素、亞硝胺、苯並芘等致癌物接觸32秒以上就可以分解其致癌的毒性。吃飯速度過快的話只能讓這些致癌物質順利進入人體，增加患癌幾率。
吃飯要吃多久才合適呢？
現在大家的生活節奏都很快，但是至少每頓飯要抽出來15分鐘去吃飯，特別是早餐，要改變一些單一的飲食結構，可以多攝入一些新鮮的水果蔬菜和粗糧，可以增加咀嚼的時間。每次咀嚼的次數應該不少於20次，這樣對於身體健康是非常有利的。
收藏