| 主料 | ||
| 香芋丸子10個 | 香菜丸子6個 | 胡蘿蔔玉米丸子6個 |
| 馬蹄·荸薺10個 | 生薑2片 | 大蒜3個 |
| 紫蘇小撮 | 青辣椒1條 | 紅小辣椒1個 |
| 小蔥適量 | 鹽1茶匙 | 白糖鹽的三倍 |
| 輔料 | ||
| 生抽1湯匙 | 老抽2滴 | 食用油一點點 |
| 米酒1湯匙 | 番茄醬1.5湯匙 | 鳳球麥鮑魚汁或者蚝油半湯匙 |
| 水100毫升 | ||
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 生薑 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 紫蘇 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | 0.2克 | 11.9克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 小蔥 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | |
| 總量 | 423克 | 琺琅鑄鐵鍋-紅燒各種丸子熱量/卡路里524千卡 | |||
| 熱量524千卡，相當於插花276分鐘消耗的熱量...114 | |||||
琺琅鑄鐵鍋-紅燒各種丸子的做法，共5個步驟
1/5. 材料切大段即可，準備鐵鍋一口。馬蹄切半。
2/5. 將丸子（購買自熟食攤點哦不是生的）和各種調料配料丟進去。大火燒滾後蓋鍋蓋改1000度中火8分鐘燜之。
3/5. 八分鐘燜後開鍋蓋攪拌翻炒兩分鐘適當收汁即可。
4/5. 同樣配方還可以燜假簍夾肉或者各種熟食鋪的丸子啊蛋餃啊。
5/5. 好吃。連續吃兩天了。
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