很喜歡韓國泡菜，微辣爽脆，那滋味很獨特。前段時間家人去韓國旅遊，特意帶了兩袋韓國泡菜給我，在這個有點點寒冷的冬天，咱用這來自遠方的泡菜做一個暖心暖人的【泡菜肥牛火鍋】。
這個韓國泡菜不太辣，用來做火鍋底，吃肥牛很爽口，不會有油膩感，搭配蔬菜也有它自己的風味。用韓國泡菜做火鍋底，放點高湯，不用加入其它的調料，吃的時候加入喜歡的蔬菜和肉類，省事又味美。
1/9. 準備材料：泡菜切小塊，豆腐切小塊，金針菇洗凈，姜蒜剁成姜蒜蓉。
2/9. 瓦煲里爆香姜蒜蓉。
3/9. 放入泡菜翻炒出香味。
4/9. 加入適量的高湯，煮沸後用中小火煮15分鐘。
5/9. 放入豆腐塊，煮沸。
6/9. 做好火鍋底，吃火鍋時可以放入金針菇燙熟。
7/9. 再放入肥牛卷燙熟來吃。
8/9. 邊吃邊燙熟想吃的蔬菜或者肉丸等等。
9/9. 成品
這個韓國泡菜不太辣，用來做火鍋底，吃肥牛很爽口，不會有油膩感，搭配蔬菜也有它自己的風味。用韓國泡菜做火鍋底，放點高湯，不用加入其它的調料，吃的時候加入喜歡的蔬菜和肉類，省事又味美。
| 主料 | ||
| 泡菜300克 | 肥牛300克 | |
| 輔料 | ||
| 豆腐250克 | 金針菇150克 | 姜5克 |
| 大蒜15克 | 高湯適量 | 香菜少許 |
| 鹽適量 | ||
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 泡菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | 1.3克 | 0.3克 |
| 肥牛 | 克 | 354千卡 | 118千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 總量 | 600克 | 泡菜肥牛火鍋熱量/卡路里417千卡 | |||
| 熱量417千卡，相當於登山摩托49分鐘消耗的熱量...510 | |||||
泡菜肥牛火鍋的做法，共9個步驟
1/9. 準備材料：泡菜切小塊，豆腐切小塊，金針菇洗凈，姜蒜剁成姜蒜蓉。
2/9. 瓦煲里爆香姜蒜蓉。
3/9. 放入泡菜翻炒出香味。
4/9. 加入適量的高湯，煮沸後用中小火煮15分鐘。
5/9. 放入豆腐塊，煮沸。
6/9. 做好火鍋底，吃火鍋時可以放入金針菇燙熟。
7/9. 再放入肥牛卷燙熟來吃。
8/9. 邊吃邊燙熟想吃的蔬菜或者肉丸等等。
9/9. 成品