枸杞黑豆粥的做法

黑豆，性味甘、平、無毒。有活血、利水、祛風、清熱解毒、滋養健血、補虛烏髮的功能，是植物中營養最豐富的保健佳品。
黑豆中蛋白質含量高，含有人體必需的8種胺基酸；黑豆除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。黑豆基本不含膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老。特別是對高血壓、心臟病等患者有益。
枸杞子，補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。
枸杞黑豆粥，常食能軟化血管，降低膽固醇，滋潤皮膚，延緩衰老，特別適合高血壓、心臟病患者食用。

主料
黑豆40克	大米50克	枸杞子10 余粒

枸杞黑豆粥熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
黑豆	克	136千卡	341千卡	21.6克	1.42克
大米	克	196千卡	391千卡	7.1克	4.9克
枸杞子	克	72千卡	258千卡	13.9克	1.5克
總量	118克	枸杞黑豆粥熱量/卡路里404千卡
熱量404千卡，相當於游泳40分鐘消耗的熱量...600

枸杞黑豆粥的做法，共6個步驟

1/6. 準備好黑豆、枸杞子、大米。
2/6. 黑豆提前洗凈泡發；枸杞子用冷水洗凈、浸泡。
3/6. 黑豆連同泡豆的汁水倒入沙煲，大火煮開，小火熬煮20分鐘。
4/6. 倒入大米，大火煮開，小火煮15分鐘。
5/6. 米粒煮開花，倒入枸杞子。
6/6. 煮好的黑豆粥可以適當的調入白糖或者鹽食用。

小竅門

1、最適合吃枸杞子的是體質虛弱、抵抗力差的人。
2、正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃枸杞子 。
3、枸杞子吃太多也會造成眼睛不舒服，乃至視力模糊。身體健康無虛證者，不宜應用。