我本身就很喜歡吃肉，乾脆自己動手了，第一次做的哦，挺成功的，味道也可以，媽媽也很喜歡吃哦，還有，我不吃辣，所以全程沒辣椒呢，愛吃辣的應該不喜歡我做的，哈哈，我喜歡就可以了
1/7. 雞腿洗乾淨，稍微晾乾一下，然後用牙籤插雞腿，插越多越好，方便等會腌的時候入味，(我買的是小雞腿，忘了拍照了）
2/7. 腌制，放薑片，蒜粒，鹽，料酒，雞精，胡椒粉，耗油，醬油就可以了，抓均勻，然後用放入保鮮袋，放冰箱冷藏兩個小時，(其實我半個小時就拿出來炸了，因為等不及，哈我見好多人製作的時候都放腌料，我就沒放，因為我沒買，這步我也沒拍照，忘了）
3/7. 把腌好的小雞腿拿出來，滾一下生粉，再滾一下雞蛋液，然後再滾麵包糠，依照這樣的順序滾完雞腿就可以了，嗯，沒錯
4/7. 炸，大火燒油冒煙，改小火，下去慢慢炸，1分鐘翻一次，十分鐘後就可以了，我炸的時候也掉了好多麵包糠
5/7. 炸好了，開動吧，味道真的不錯
6/7. 開吃，這不用教了吧
7/7. 吃，其實吃這種油炸的好油膩啊，會胖
油炸的時候，等油大火燒冒煙了，就改小火慢慢炸，一分鐘翻一次，10分鐘就可以了，就可以了，開動咯。
| 主料 | ||
| 雞腿我炸的時候用了22隻雞腿 | 料酒所以這些用料你們一定要適合，是靠經驗做出來的，其實我也第一次做炸雞腿 | 雞精適量就是經驗 |
| 鹽根據自己口味放多少 | 醬油做多了你就會知道放多少了 | 蚝油適量 |
| 胡椒粉適量 | 大蒜適量 | 生粉適量 |
| 麵包糠適量 | 雞蛋適量 | 番茄醬適量 |
| 花生油用來炸雞腿的，你看自己放多少吧 | ||
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 雞腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | |
| 雞精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | |
| 醬油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 麵包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 番茄醬 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 100克 | |
| 總量 | 1066克 | 炸雞腿，健康美味熱量/卡路里2422千卡 | |||
| 熱量2422千卡，相當於砍柴404分鐘消耗的熱量...360 | |||||
炸雞腿，健康美味的做法，共7個步驟
1/7. 雞腿洗乾淨，稍微晾乾一下，然後用牙籤插雞腿，插越多越好，方便等會腌的時候入味，(我買的是小雞腿，忘了拍照了）
2/7. 腌制，放薑片，蒜粒，鹽，料酒，雞精，胡椒粉，耗油，醬油就可以了，抓均勻，然後用放入保鮮袋，放冰箱冷藏兩個小時，(其實我半個小時就拿出來炸了，因為等不及，哈我見好多人製作的時候都放腌料，我就沒放，因為我沒買，這步我也沒拍照，忘了）
3/7. 把腌好的小雞腿拿出來，滾一下生粉，再滾一下雞蛋液，然後再滾麵包糠，依照這樣的順序滾完雞腿就可以了，嗯，沒錯
4/7. 炸，大火燒油冒煙，改小火，下去慢慢炸，1分鐘翻一次，十分鐘後就可以了，我炸的時候也掉了好多麵包糠
5/7. 炸好了，開動吧，味道真的不錯
6/7. 開吃，這不用教了吧
7/7. 吃，其實吃這種油炸的好油膩啊，會胖
小竅門
油炸的時候，等油大火燒冒煙了，就改小火慢慢炸，一分鐘翻一次，10分鐘就可以了，就可以了，開動咯。
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