月十五是我國傳統的中秋節，一切活動均圍繞著月亮這一主題。吃月餅、拜月、供兔兒爺等。在漢代已普遍崇拜月亮。古代帝王祭祀太陽，也祭祀月亮。北京的月壇為祭月的建築。中秋正直秋高氣爽的季節，是一年中最舒服的季節。中秋節的象徵食物莫過於月餅。月餅還象徵著全家團圓之意。這種象徵明代已經開始。 編輯本段|回到頂部流行民族
中秋節在蒙古、回、壯、彝、朝鮮、侗等20多個少數民族中也非常流行流行。
中秋節是我國春節、清明、端午、中秋四大傳統節日之一。傳統節日文化的尋根，對繼承中華文化優良傳統、建設和諧社會，乃至營造健康的節日市場氛圍有著一定的啟迪意義。
明清中秋成大節
中秋節還要點中秋花燈。 編輯本段|回到頂部中秋節內容
農曆八月十五，恰處一年秋季的正中，故稱中秋。是夜，月亮圓而亮。東晉時，在隸屬於南京的牛渚（今采石磯），高士謝尚、袁宏於中秋之夜泛舟江上吟詩賞月，故而有了牛渚玩月這一佳話典故，且對中秋賞月的形成影響頗大。至宋代，正式定八月十五為中秋節。明清以降至民國時代，中秋節成為盛大節日。解放後，民間仍盛行中秋賞月、吃月餅、吃團圓飯等。
賞月過中秋，在蒙古、回、彝、壯、布依、朝鮮、滿、白、侗、土家、哈尼、黎、拉祜、納西、達斡爾、羌、錫伯、鄂溫克、裕固、京、鄂倫春、赫哲等少數民族中也頗流行，說明中華民族大家庭文化同根、習近俗同。 美食月餅
中秋節美食首推月餅，其起源說法多種。一說元代末年，江蘇泰州的反元起義領袖張士誠（或說是朱元璋的謀士劉伯溫）利用中秋民眾互贈圓餅之際，在餅中夾帶八月十五夜殺韃子的字條，大家見了餅中字條，一傳十，十傳百，如約於這天夜裡一起手刃無惡不作的韃子（元兵），過後家家吃餅慶祝起義勝利，並正式稱中秋節的圓餅為月餅。在後來很長歷史時期，甚至在上世紀末，許多月餅上還貼有一方小紙片！只可惜，近年所產月餅已不見小紙片蹤影，月餅所含代代相傳的文化密碼蕩然無存。另有一說為，明洪武初年，大將徐達攻下元朝殘餘勢力盤踞的元大都北京，捷報傳到首都南京，正在下棋的明太祖朱元璋欣喜若狂，即傳諭中秋節普天同慶，並將當初反元大起義時傳遞信息的月餅賞賜臣民。月餅從此成為中秋節法定的食品，非食不可了。 民國年間的月餅做法
民國年間，南京的月餅市場為廣（幫）式、蘇（幫）式和本地（幫）產三分天下，廣式的餡料以火腿、棗泥、椰蓉等為主，廠商以冠生園為首，其次有大三元、康樂園等。它們以聲勢浩大的廣告戰為手段，在報上刊登巨幅廣告，於櫥窗布置霓虹燈。著名的蘇幫廠商有小蘇州、太平村、稻香村，在廣告製作上頗具海派特色，愛搞噱頭；蘇式月餅質量不遜於廣幫，價格則較之便宜，故而節後盤點，財源滾滾勝於廣幫。廣幫的顧客是達官貴人、豪商巨賈；蘇幫的顧客多為小康人家；而廣大普通市民則樂趨本幫，雖然其餡料不過是葷五仁、素椒鹽兩種，全市100多家本幫點心鋪的店容店貌亦老氣橫秋，既不布置櫥窗，更不打廣告，但都靠質量和誠信及價廉贏得顧客盈門，市場份額相對廣幫、蘇幫而言有過之而無不及。
本幫月餅中還有一種獨特的金陵套餅，以大小不同規格的月餅分層堆疊，頂部以一隻壽桃作點綴，狀如寶塔，成套出售。孫中山先生任臨時大總統時，位於中華門內的涌茂食品店曾將套餅獻給他品嘗，從此中山先生喜愛上了它。本幫月餅中更有一枝奇葩賴月月餅。傳說乾隆皇帝下江南，曾駐蹕六合瓜埠寺。時值中秋節，住持和尚賴月率弟子精心製作祖傳月餅供奉。乾隆品之龍顏大悅，為表其功，遂命名為賴月月餅，並列為宮廷之貢品。1984年，賴月月餅榮獲江蘇省供銷社系統月餅評比第二名，還遠銷至港澳地區。 中秋時節是收穫的季節
中秋時節正值瓜果收穫，作為節日供奉月亮神的瓜果供品也蘊含不少文化上的象徵意義：西瓜象徵團圓，石榴象徵子孫滿堂，柿子象徵吉祥如意，棗子象徵早生貴子，栗子象徵兒輩早成家早立業，等等。但是也有文化上的禁忌，如甜梨不供月，因梨諧音離，隱意災難，有悖中秋團圓意義。
中秋節的高潮是八月十五夜，全家聚飲同吃團圓飯，這叫圓月。如有親屬未歸，席上必置杯筷，象徵合家團圓。菜肴中，八月桂花鴨（鹽水鴨）必不可少，其次是毛豆燒仔雞及板栗、芋艿或老菱紅燒肉等。
清人潘宇鼎《金陵歲時記》記載：中秋祀月陳列果實，如菱藕栗柿之屬，扎香如寶塔形，上加紙斗，名曰‘斗香’。人們虔誠遙拜月亮，焚燒神像紙，最後撤下月餅、瓜果等供品，全家人喜而食之。老南京還有一怪俗：拜月、賞月時，如遇天狗吞月亮月蝕，則家家敲鑼、盆和鳴放鞭炮，謂之驅天狗。南京民間還有一俗規：女不祭灶，男不拜月。傳說月神嫦娥見了男人會害羞，故擺供、撤供、燒香、燒紙，乃至分食供品等均由家中主婦動手，男性只陪祭而已。擔任主祭的女性主婦還要穿上新衣、裙子和花鞋，以討月神歡喜、求得全家團聚平安。所以，中秋節在南京又名女兒節。 美食月餅
中秋節美食首推月餅，其起源說法多種。一說元代末年，江蘇泰州的反元起義領袖張士誠（或說是朱元璋的謀士劉伯溫）利用中秋民眾互贈圓餅之際，在餅中夾帶八月十五夜殺韃子的字條，大家見了餅中字條，一傳十，十傳百，如約於這天夜裡一起手刃無惡不作的韃子（元兵），過後家家吃餅慶祝起義勝利，並正式稱中秋節的圓餅為月餅。在後來很長歷史時期，甚至在上世紀末，許多月餅上還貼有一方小紙片！只可惜，近年所產月餅已不見小紙片蹤影，月餅所含代代相傳的文化密碼蕩然無存。另有一說為，明洪武初年，大將徐達攻下元朝殘餘勢力盤踞的元大都北京，捷報傳到首都南京，正在下棋的明太祖朱元璋欣喜若狂，即傳諭中秋節普天同慶，並將當初反元大起義時傳遞信息的月餅賞賜臣民。月餅從此成為中秋節法定的食品，非食不可了。 民國年間的月餅做法
民國年間，南京的月餅市場為廣（幫）式、蘇（幫）式和本地（幫）產三分天下，廣式的餡料以火腿、棗泥、椰蓉等為主，廠商以冠生園為首，其次有大三元、康樂園等。它們以聲勢浩大的廣告戰為手段，在報上刊登巨幅廣告，於櫥窗布置霓虹燈。著名的蘇幫廠商有小蘇州、太平村、稻香村，在廣告製作上頗具海派特色，愛搞噱頭；蘇式月餅質量不遜於廣幫，價格則較之便宜，故而節後盤點，財源滾滾勝於廣幫。廣幫的顧客是達官貴人、豪商巨賈；蘇幫的顧客多為小康人家；而廣大普通市民則樂趨本幫，雖然其餡料不過是葷五仁、素椒鹽兩種，全市100多家本幫點心鋪的店容店貌亦老氣橫秋，既不布置櫥窗，更不打廣告，但都靠質量和誠信及價廉贏得顧客盈門，市場份額相對廣幫、蘇幫而言有過之而無不及。
本幫月餅中還有一種獨特的金陵套餅，以大小不同規格的月餅分層堆疊，頂部以一隻壽桃作點綴，狀如寶塔，成套出售。孫中山先生任臨時大總統時，位於中華門內的涌茂食品店曾將套餅獻給他品嘗，從此中山先生喜愛上了它。本幫月餅中更有一枝奇葩賴月月餅。傳說乾隆皇帝下江南，曾駐蹕六合瓜埠寺。時值中秋節，住持和尚賴月率弟子精心製作祖傳月餅供奉。乾隆品之龍顏大悅，為表其功，遂命名為賴月月餅，並列為宮廷之貢品。1984年，賴月月餅榮獲江蘇省供銷社系統月餅評比第二名，還遠銷至港澳地區。 中秋時節是收穫的季節
中秋時節正值瓜果收穫，作為節日供奉月亮神的瓜果供品也蘊含不少文化上的象徵意義：西瓜象徵團圓，石榴象徵子孫滿堂，柿子象徵吉祥如意，棗子象徵早生貴子，栗子象徵兒輩早成家早立業，等等。但是也有文化上的禁忌，如甜梨不供月，因梨諧音離，隱意災難，有悖中秋團圓意義。
中秋節的高潮是八月十五夜，全家聚飲同吃團圓飯，這叫圓月。如有親屬未歸，席上必置杯筷，象徵合家團圓。菜肴中，八月桂花鴨（鹽水鴨）必不可少，其次是毛豆燒仔雞及板栗、芋艿或老菱紅燒肉等。
清人潘宇鼎《金陵歲時記》記載：中秋祀月陳列果實，如菱藕栗柿之屬，扎香如寶塔形，上加紙斗，名曰‘斗香’。人們虔誠遙拜月亮，焚燒神像紙，最後撤下月餅、瓜果等供品，全家人喜而食之。老南京還有一怪俗：拜月、賞月時，如遇天狗吞月亮月蝕，則家家敲鑼、盆和鳴放鞭炮，謂之驅天狗。南京民間還有一俗規：女不祭灶，男不拜月。傳說月神嫦娥見了男人會害羞，故擺供、撤供、燒香、燒紙，乃至分食供品等均由家中主婦動手，男性只陪祭而已。擔任主祭的女性主婦還要穿上新衣、裙子和花鞋，以討月神歡喜、求得全家團聚平安。所以，中秋節在南京又名女兒節。
中秋節在蒙古、回、壯、彝、朝鮮、侗等20多個少數民族中也非常流行流行。
中秋節是我國春節、清明、端午、中秋四大傳統節日之一。傳統節日文化的尋根，對繼承中華文化優良傳統、建設和諧社會，乃至營造健康的節日市場氛圍有著一定的啟迪意義。
明清中秋成大節
中秋節還要點中秋花燈。 編輯本段|回到頂部中秋節內容
農曆八月十五，恰處一年秋季的正中，故稱中秋。是夜，月亮圓而亮。東晉時，在隸屬於南京的牛渚（今采石磯），高士謝尚、袁宏於中秋之夜泛舟江上吟詩賞月，故而有了牛渚玩月這一佳話典故，且對中秋賞月的形成影響頗大。至宋代，正式定八月十五為中秋節。明清以降至民國時代，中秋節成為盛大節日。解放後，民間仍盛行中秋賞月、吃月餅、吃團圓飯等。
賞月過中秋，在蒙古、回、彝、壯、布依、朝鮮、滿、白、侗、土家、哈尼、黎、拉祜、納西、達斡爾、羌、錫伯、鄂溫克、裕固、京、鄂倫春、赫哲等少數民族中也頗流行，說明中華民族大家庭文化同根、習近俗同。 美食月餅
中秋節美食首推月餅，其起源說法多種。一說元代末年，江蘇泰州的反元起義領袖張士誠（或說是朱元璋的謀士劉伯溫）利用中秋民眾互贈圓餅之際，在餅中夾帶八月十五夜殺韃子的字條，大家見了餅中字條，一傳十，十傳百，如約於這天夜裡一起手刃無惡不作的韃子（元兵），過後家家吃餅慶祝起義勝利，並正式稱中秋節的圓餅為月餅。在後來很長歷史時期，甚至在上世紀末，許多月餅上還貼有一方小紙片！只可惜，近年所產月餅已不見小紙片蹤影，月餅所含代代相傳的文化密碼蕩然無存。另有一說為，明洪武初年，大將徐達攻下元朝殘餘勢力盤踞的元大都北京，捷報傳到首都南京，正在下棋的明太祖朱元璋欣喜若狂，即傳諭中秋節普天同慶，並將當初反元大起義時傳遞信息的月餅賞賜臣民。月餅從此成為中秋節法定的食品，非食不可了。 民國年間的月餅做法
民國年間，南京的月餅市場為廣（幫）式、蘇（幫）式和本地（幫）產三分天下，廣式的餡料以火腿、棗泥、椰蓉等為主，廠商以冠生園為首，其次有大三元、康樂園等。它們以聲勢浩大的廣告戰為手段，在報上刊登巨幅廣告，於櫥窗布置霓虹燈。著名的蘇幫廠商有小蘇州、太平村、稻香村，在廣告製作上頗具海派特色，愛搞噱頭；蘇式月餅質量不遜於廣幫，價格則較之便宜，故而節後盤點，財源滾滾勝於廣幫。廣幫的顧客是達官貴人、豪商巨賈；蘇幫的顧客多為小康人家；而廣大普通市民則樂趨本幫，雖然其餡料不過是葷五仁、素椒鹽兩種，全市100多家本幫點心鋪的店容店貌亦老氣橫秋，既不布置櫥窗，更不打廣告，但都靠質量和誠信及價廉贏得顧客盈門，市場份額相對廣幫、蘇幫而言有過之而無不及。
本幫月餅中還有一種獨特的金陵套餅，以大小不同規格的月餅分層堆疊，頂部以一隻壽桃作點綴，狀如寶塔，成套出售。孫中山先生任臨時大總統時，位於中華門內的涌茂食品店曾將套餅獻給他品嘗，從此中山先生喜愛上了它。本幫月餅中更有一枝奇葩賴月月餅。傳說乾隆皇帝下江南，曾駐蹕六合瓜埠寺。時值中秋節，住持和尚賴月率弟子精心製作祖傳月餅供奉。乾隆品之龍顏大悅，為表其功，遂命名為賴月月餅，並列為宮廷之貢品。1984年，賴月月餅榮獲江蘇省供銷社系統月餅評比第二名，還遠銷至港澳地區。 中秋時節是收穫的季節
中秋時節正值瓜果收穫，作為節日供奉月亮神的瓜果供品也蘊含不少文化上的象徵意義：西瓜象徵團圓，石榴象徵子孫滿堂，柿子象徵吉祥如意，棗子象徵早生貴子，栗子象徵兒輩早成家早立業，等等。但是也有文化上的禁忌，如甜梨不供月，因梨諧音離，隱意災難，有悖中秋團圓意義。
中秋節的高潮是八月十五夜，全家聚飲同吃團圓飯，這叫圓月。如有親屬未歸，席上必置杯筷，象徵合家團圓。菜肴中，八月桂花鴨（鹽水鴨）必不可少，其次是毛豆燒仔雞及板栗、芋艿或老菱紅燒肉等。
清人潘宇鼎《金陵歲時記》記載：中秋祀月陳列果實，如菱藕栗柿之屬，扎香如寶塔形，上加紙斗，名曰‘斗香’。人們虔誠遙拜月亮，焚燒神像紙，最後撤下月餅、瓜果等供品，全家人喜而食之。老南京還有一怪俗：拜月、賞月時，如遇天狗吞月亮月蝕，則家家敲鑼、盆和鳴放鞭炮，謂之驅天狗。南京民間還有一俗規：女不祭灶，男不拜月。傳說月神嫦娥見了男人會害羞，故擺供、撤供、燒香、燒紙，乃至分食供品等均由家中主婦動手，男性只陪祭而已。擔任主祭的女性主婦還要穿上新衣、裙子和花鞋，以討月神歡喜、求得全家團聚平安。所以，中秋節在南京又名女兒節。 美食月餅
中秋節美食首推月餅，其起源說法多種。一說元代末年，江蘇泰州的反元起義領袖張士誠（或說是朱元璋的謀士劉伯溫）利用中秋民眾互贈圓餅之際，在餅中夾帶八月十五夜殺韃子的字條，大家見了餅中字條，一傳十，十傳百，如約於這天夜裡一起手刃無惡不作的韃子（元兵），過後家家吃餅慶祝起義勝利，並正式稱中秋節的圓餅為月餅。在後來很長歷史時期，甚至在上世紀末，許多月餅上還貼有一方小紙片！只可惜，近年所產月餅已不見小紙片蹤影，月餅所含代代相傳的文化密碼蕩然無存。另有一說為，明洪武初年，大將徐達攻下元朝殘餘勢力盤踞的元大都北京，捷報傳到首都南京，正在下棋的明太祖朱元璋欣喜若狂，即傳諭中秋節普天同慶，並將當初反元大起義時傳遞信息的月餅賞賜臣民。月餅從此成為中秋節法定的食品，非食不可了。 民國年間的月餅做法
民國年間，南京的月餅市場為廣（幫）式、蘇（幫）式和本地（幫）產三分天下，廣式的餡料以火腿、棗泥、椰蓉等為主，廠商以冠生園為首，其次有大三元、康樂園等。它們以聲勢浩大的廣告戰為手段，在報上刊登巨幅廣告，於櫥窗布置霓虹燈。著名的蘇幫廠商有小蘇州、太平村、稻香村，在廣告製作上頗具海派特色，愛搞噱頭；蘇式月餅質量不遜於廣幫，價格則較之便宜，故而節後盤點，財源滾滾勝於廣幫。廣幫的顧客是達官貴人、豪商巨賈；蘇幫的顧客多為小康人家；而廣大普通市民則樂趨本幫，雖然其餡料不過是葷五仁、素椒鹽兩種，全市100多家本幫點心鋪的店容店貌亦老氣橫秋，既不布置櫥窗，更不打廣告，但都靠質量和誠信及價廉贏得顧客盈門，市場份額相對廣幫、蘇幫而言有過之而無不及。
本幫月餅中還有一種獨特的金陵套餅，以大小不同規格的月餅分層堆疊，頂部以一隻壽桃作點綴，狀如寶塔，成套出售。孫中山先生任臨時大總統時，位於中華門內的涌茂食品店曾將套餅獻給他品嘗，從此中山先生喜愛上了它。本幫月餅中更有一枝奇葩賴月月餅。傳說乾隆皇帝下江南，曾駐蹕六合瓜埠寺。時值中秋節，住持和尚賴月率弟子精心製作祖傳月餅供奉。乾隆品之龍顏大悅，為表其功，遂命名為賴月月餅，並列為宮廷之貢品。1984年，賴月月餅榮獲江蘇省供銷社系統月餅評比第二名，還遠銷至港澳地區。 中秋時節是收穫的季節
中秋時節正值瓜果收穫，作為節日供奉月亮神的瓜果供品也蘊含不少文化上的象徵意義：西瓜象徵團圓，石榴象徵子孫滿堂，柿子象徵吉祥如意，棗子象徵早生貴子，栗子象徵兒輩早成家早立業，等等。但是也有文化上的禁忌，如甜梨不供月，因梨諧音離，隱意災難，有悖中秋團圓意義。
中秋節的高潮是八月十五夜，全家聚飲同吃團圓飯，這叫圓月。如有親屬未歸，席上必置杯筷，象徵合家團圓。菜肴中，八月桂花鴨（鹽水鴨）必不可少，其次是毛豆燒仔雞及板栗、芋艿或老菱紅燒肉等。
清人潘宇鼎《金陵歲時記》記載：中秋祀月陳列果實，如菱藕栗柿之屬，扎香如寶塔形，上加紙斗，名曰‘斗香’。人們虔誠遙拜月亮，焚燒神像紙，最後撤下月餅、瓜果等供品，全家人喜而食之。老南京還有一怪俗：拜月、賞月時，如遇天狗吞月亮月蝕，則家家敲鑼、盆和鳴放鞭炮，謂之驅天狗。南京民間還有一俗規：女不祭灶，男不拜月。傳說月神嫦娥見了男人會害羞，故擺供、撤供、燒香、燒紙，乃至分食供品等均由家中主婦動手，男性只陪祭而已。擔任主祭的女性主婦還要穿上新衣、裙子和花鞋，以討月神歡喜、求得全家團聚平安。所以，中秋節在南京又名女兒節。
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