螞蟻又上樹的做法

佐酒又下飯

主料
龍口粉絲兩把	豬肉（三肥七瘦）80克	郫縣豆瓣醬1大勺
有機生抽3克	黃酒3克	大蒜5瓣
姜1小塊	香蔥2棵	水160毫升
香蔥三棵	鮮紅尖椒一棵

螞蟻又上樹熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
黃酒	克	2千卡	66千卡	1.6克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
香蔥	克	17千卡	30千卡	3.27克	0.73克
水	克	2千卡	1千卡
香蔥	克	17千卡	30千卡	3.27克	0.73克
總量	382克	螞蟻又上樹熱量/卡路里133千卡
熱量133千卡，相當於摘水果44分鐘消耗的熱量...180

螞蟻又上樹的做法，共12個步驟

1/12. 肉餡，我用少許生抽和蔥姜沫渭了一下去腥。
2/12. 龍口粉絲用涼水，泡一個小時。
3/12. 蔥姜蒜切沫備用
4/12. 油熱後當一個八角，待八角變黑，出香味，撈出扔掉，只留油。
5/12. 放入蔥姜蒜沫
6/12. 放入腌制後的肉餡，翻炒一會加入一大勺豆瓣醬，料酒，生抽少許。
7/12. 翻炒出香味，出紅油，加水。
8/12. 把粉絲撈出，從中間切開
9/12. 水開後，燜煮一會
10/12. 加入粉絲，紅椒，收汁。
11/12. 收汁後加入香蔥段，翻炒一下，關火出鍋。
12/12. 完成

小竅門

我家螞蟻又上樹，絕對不會有肉腥。還有，千萬別放鹽，豆瓣醬是鹹的。