受菠蘿咕佬蝦啟示，想試試三文魚做好不好吃。
1/12. 三文魚150克，切一厘米見方小塊。
2/12. 加2克椒鹽、1克白鬍椒粉，半湯匙料酒，手抓均勻，淹15分鐘。
3/12. 用3湯匙番茄醬，1.5湯匙生抽，3湯匙水，2湯匙水澱粉調成碗汁。
4/12. 一個雞蛋加40克麵粉，10克澱粉調糊。
5/12. 把淹好的魚拌入蛋糊中。
6/12. 菠蘿和青紅柿切塊。
7/12. 油溫高些，要一塊塊分開放，炸至表皮金黃出鍋。
8/12. 炸制完成。
9/12. 鍋內不用放油，倒入調好的碗汁，煮開。
10/12. 加菠蘿塊，青、紅椒塊。
11/12. 加入炸好的三文魚塊，快速翻拌出鍋。
12/12. 完成
| 主料 | ||
| 三文魚150克 | 紅柿子椒6塊 | 青柿子椒6塊 |
| 菠蘿塊10塊 | ||
| 輔料 | ||
| 椒鹽2克 | 白鬍椒粉1克 | 生抽15毫升 |
| 番茄醬3湯匙 | 水澱粉1湯匙 | 雞蛋1個 |
| 麵粉40克 | 玉米澱粉10克 | |
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 三文魚 | 克 | 200千卡 | 133千卡 | 22.3克 | 4.1克 |
| 總量 | 150克 | 菠蘿咕佬三文魚熱量/卡路里200千卡 | |||
| 熱量200千卡，相當於開飛機100分鐘消耗的熱量...120 | |||||
菠蘿咕佬三文魚的做法，共12個步驟
1/12. 三文魚150克，切一厘米見方小塊。
2/12. 加2克椒鹽、1克白鬍椒粉，半湯匙料酒，手抓均勻，淹15分鐘。
3/12. 用3湯匙番茄醬，1.5湯匙生抽，3湯匙水，2湯匙水澱粉調成碗汁。
4/12. 一個雞蛋加40克麵粉，10克澱粉調糊。
5/12. 把淹好的魚拌入蛋糊中。
6/12. 菠蘿和青紅柿切塊。
7/12. 油溫高些，要一塊塊分開放，炸至表皮金黃出鍋。
8/12. 炸制完成。
9/12. 鍋內不用放油，倒入調好的碗汁，煮開。
10/12. 加菠蘿塊，青、紅椒塊。
11/12. 加入炸好的三文魚塊，快速翻拌出鍋。
12/12. 完成
收藏