主料 | ||
柴雞1隻 | 青椒2個 | 線椒6個 |
蔥2根適量 | 老乾媽牛肉醬適量 | 姜1大塊 |
白糖適量 | 醋適量 | 生抽適量 |
食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
柴雞 | 克 | 1154千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
線椒 | 克 | 76千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | |
醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
總量 | 1332克 | 成都麻辣雞塊熱量/卡路里1483千卡 | |||
熱量1483千卡,相當於摔跤247分鐘消耗的熱量...360 |
成都麻辣雞塊的做法,共3個步驟
1/3. 柴雞洗乾淨分成兩半放花椒,姜,蔥,鹽燉1個半小時(鹽在最後半小時放),撈出來放涼切塊。
2/3. 把兩種辣椒,姜削皮,蔥切絲後放進切好的雞里,再放生抽3大勺,老乾媽3大勺,醋多放,糖兩小勺,鹽3勺,雞精1勺,攪拌均勻,放半小時後吃最好。(臘八蒜醋最好)
3/3. 攪拌均勻