要節食又怕肥胖反彈，擔心撐不了兩天就放棄，一種只要選對食物，不用控制食慾或降低食量的低GI(低胰島素值)瘦身法就對上了胃口，只要堅持，輕鬆瘦下來還不用擔心肥胖反彈，窈窕瘦身，成功！
早餐絕招
全麥麵包取代早餐包
吃全麥、黑麥或燕麥的低GI值麵包，沾果醬或做成三文治，都可以讓腰圍變瘦，高纖維使排便更順暢。
小貼士：沾低糖或無蔗糖的果醬，GI值低可以放心使用，其他像奶油芝士醬、乳製品都可以。
水果、酸奶當點心
把每天早上一成不變的麵包，加入不同口感的水果，或是定做一碗屬於自己的切片水果酸奶，就能提高瘦身過程中的飲食興趣，享受低GI值用餐的樂趣！
小貼士：水果是減肥中能輕鬆享用的食物，一次吃太多種類的水果會讓GI值提高，但少量使用就完全沒問題。在酸奶中加入水果風味獨特，也能讓乳製品吸收變慢。
牛奶+酸奶
為了不讓節食的壓力太大，想吃高GI值食物前，先喝酸奶或喝牛奶，讓肚子有滿足感，無須刻意不吃，這樣腰圍和大腿還是會一天天變瘦。
小貼士：要讓GI值下降，最正確的方法就是喝冰牛奶，只要是冷的乳製品，都比溫的GI值要低。
午餐絕招
午餐以面類為主食
意大利麵、蕎麥麵、拉麵都可以當成正餐。以面類為主食，尤其是在便利店有很多種類的涼麵、意大利麵，怎麼吃都可以。
小貼士：如果要吃面類餐，選擇菜色較多的營養價值會較高。
多吃大豆食品
豆類食品有豐富的營養價值且GI值低，天天吃也不會膩。煮一鍋低熱量的紅豆湯，用了代糖好吃又營養，還能解嘴饞。
小貼士：蛋白質類的大豆製品，是優良植物蛋白的來源，魚、肉的動物性蛋白質也要同時攝取，營養才能均衡。
用代糖代替糖
使用熱量低的代糖，做一桌的點心、甜品，GI值整整少了一大半。
小貼士：除了代糖之外，果糖、寡糖都是不會影響GI值分泌的調味品。
糙米當主食
將主食改成糙米，能得到飽足感，壓力不會積累，連嚴重的便秘問題也會緩解，臉上痘痘不知不覺得到舒緩了！
小貼士：將白米換成糙米之後，只要體脂肪率下降，就是脂肪燃燒的證據。但是原本體重就偏輕的人，減輕的部分就不會有想像中多。
水果代替甜食
想吃零食時忍耐不吃，正餐時的食慾就會增加，食量大增的結果也會變肥。用水果代替零食來充飢，正餐食量就變得正常，也不會暴飲暴食，一點都沒有減肥的不適感。
小貼士：大部分的水果都是低GI值，每天吃都OK，水果中的果糖並不會提高血糖值。若是血糖值升高，多數是因為其他零食的影響，而非果糖。
海帶纖維豐富防便秘
長期吃海藻沙拉、海帶等，可改善手腳冰冷、肌膚乾燥和便秘，不只是瘦下來，體質也都自動改善。
小貼士：讓代謝率變好的海帶類食物，有很好的減肥作用。海帶類食物含有葉綠素讓代謝技能增強，提高脂肪燃燒率，除了減肥，對手腳冰冷也有幫助。
多吃醋
只要常常攝取醋，血糖值就會下降。加上醋腌制的魚、醋熘小菜等，都是很好的選擇。
小貼士：檸檬、柑橘類等酸的食物，用餐時一起吃GI值就會下降，但要注意並不是所有酸口感的都有效果。
米飯類
越精緻的米GI值越高，選擇外殼碾製程度低的最好，糙米GI值56最好，精米GI84，少吃。
面類
顏色越白的麵條，GI值越高，選擇有色麵條就好。蕎麥麵最好，烏龍麵少吃。
麵包類
避開含糖量高的甜麵包，選擇全麥麵包最恰當，白吐司則別吃太多。
蛋白質類
所有魚、肉類都屬於低GI值，只要注意每餐吃的分量不超過原本的食量就行。吃東西時喝牛奶或酸奶等乳製品，會降低血糖的上升速度，還能讓消化吸收變得緩慢，不容易發胖，加糖的煉奶少吃為妙。
蔬菜類
大部分蔬菜的GI值都在40以下，可以不用忌口。少數的高GI值蔬菜只要儘量生吃，也能讓血糖上升或下降速度慢一些，減肥功效好。菠菜好，馬鈴薯和玉米容易讓血糖波動。
水果類
水果是絕佳的瘦身食品，果糖、胰島素值都低，又有豐富維生素，很適合瘦身，草莓、木瓜可吃多點，但菠蘿GI值高，要少吃。
甜點、飲料類
含碳水化合物的甜點或飲料，有的還含有砂糖，是會加速血糖升高的危險食品，選擇用果糖、代糖或蜂蜜，一樣甜蜜外又不會刺激胰島素的產生。無糖紅茶、紅酒、鮮榨果汁都很不錯，布丁、果凍也可當零食，但巧克力GI值太高，還是要少吃。
早餐絕招
全麥麵包取代早餐包
吃全麥、黑麥或燕麥的低GI值麵包，沾果醬或做成三文治，都可以讓腰圍變瘦，高纖維使排便更順暢。
小貼士：沾低糖或無蔗糖的果醬，GI值低可以放心使用，其他像奶油芝士醬、乳製品都可以。
水果、酸奶當點心
把每天早上一成不變的麵包，加入不同口感的水果，或是定做一碗屬於自己的切片水果酸奶，就能提高瘦身過程中的飲食興趣，享受低GI值用餐的樂趣！
小貼士：水果是減肥中能輕鬆享用的食物，一次吃太多種類的水果會讓GI值提高，但少量使用就完全沒問題。在酸奶中加入水果風味獨特，也能讓乳製品吸收變慢。
牛奶+酸奶
為了不讓節食的壓力太大，想吃高GI值食物前，先喝酸奶或喝牛奶，讓肚子有滿足感，無須刻意不吃，這樣腰圍和大腿還是會一天天變瘦。
小貼士：要讓GI值下降，最正確的方法就是喝冰牛奶，只要是冷的乳製品，都比溫的GI值要低。
午餐絕招
午餐以面類為主食
意大利麵、蕎麥麵、拉麵都可以當成正餐。以面類為主食，尤其是在便利店有很多種類的涼麵、意大利麵，怎麼吃都可以。
小貼士：如果要吃面類餐，選擇菜色較多的營養價值會較高。
多吃大豆食品
豆類食品有豐富的營養價值且GI值低，天天吃也不會膩。煮一鍋低熱量的紅豆湯，用了代糖好吃又營養，還能解嘴饞。
小貼士：蛋白質類的大豆製品，是優良植物蛋白的來源，魚、肉的動物性蛋白質也要同時攝取，營養才能均衡。
用代糖代替糖
使用熱量低的代糖，做一桌的點心、甜品，GI值整整少了一大半。
小貼士：除了代糖之外，果糖、寡糖都是不會影響GI值分泌的調味品。
糙米當主食
將主食改成糙米，能得到飽足感，壓力不會積累，連嚴重的便秘問題也會緩解，臉上痘痘不知不覺得到舒緩了！
小貼士：將白米換成糙米之後，只要體脂肪率下降，就是脂肪燃燒的證據。但是原本體重就偏輕的人，減輕的部分就不會有想像中多。
水果代替甜食
想吃零食時忍耐不吃，正餐時的食慾就會增加，食量大增的結果也會變肥。用水果代替零食來充飢，正餐食量就變得正常，也不會暴飲暴食，一點都沒有減肥的不適感。
小貼士：大部分的水果都是低GI值，每天吃都OK，水果中的果糖並不會提高血糖值。若是血糖值升高，多數是因為其他零食的影響，而非果糖。
海帶纖維豐富防便秘
長期吃海藻沙拉、海帶等，可改善手腳冰冷、肌膚乾燥和便秘，不只是瘦下來，體質也都自動改善。
小貼士：讓代謝率變好的海帶類食物，有很好的減肥作用。海帶類食物含有葉綠素讓代謝技能增強，提高脂肪燃燒率，除了減肥，對手腳冰冷也有幫助。
多吃醋
只要常常攝取醋，血糖值就會下降。加上醋腌制的魚、醋熘小菜等，都是很好的選擇。
小貼士：檸檬、柑橘類等酸的食物，用餐時一起吃GI值就會下降，但要注意並不是所有酸口感的都有效果。
米飯類
越精緻的米GI值越高，選擇外殼碾製程度低的最好，糙米GI值56最好，精米GI84，少吃。
面類
顏色越白的麵條，GI值越高，選擇有色麵條就好。蕎麥麵最好，烏龍麵少吃。
麵包類
避開含糖量高的甜麵包，選擇全麥麵包最恰當，白吐司則別吃太多。
蛋白質類
所有魚、肉類都屬於低GI值，只要注意每餐吃的分量不超過原本的食量就行。吃東西時喝牛奶或酸奶等乳製品，會降低血糖的上升速度，還能讓消化吸收變得緩慢，不容易發胖，加糖的煉奶少吃為妙。
蔬菜類
大部分蔬菜的GI值都在40以下，可以不用忌口。少數的高GI值蔬菜只要儘量生吃，也能讓血糖上升或下降速度慢一些，減肥功效好。菠菜好，馬鈴薯和玉米容易讓血糖波動。
水果類
水果是絕佳的瘦身食品，果糖、胰島素值都低，又有豐富維生素，很適合瘦身，草莓、木瓜可吃多點，但菠蘿GI值高，要少吃。
甜點、飲料類
含碳水化合物的甜點或飲料，有的還含有砂糖，是會加速血糖升高的危險食品，選擇用果糖、代糖或蜂蜜，一樣甜蜜外又不會刺激胰島素的產生。無糖紅茶、紅酒、鮮榨果汁都很不錯，布丁、果凍也可當零食，但巧克力GI值太高，還是要少吃。
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