太湖銀魚人工繁殖技術操作要點

銀魚（Icenshes或Salangids）屬鮭形目、胡瓜魚亞目、銀魚科，為一年生名貴小型經濟魚類，是我國出口創匯的重要水產品之一，尤以太湖產銀魚最負盛名。近年來，我國通過人工移植或實施增殖保護等措施，在一些湖泊、水庫等大水面很快形成了可觀的產量，經濟效益和社會效益十分顯著。目前，國內水產界提倡採用太湖銀魚原種進行移植，以改良銀魚品種。作者根據本單位多年人工繁殖太湖銀魚的經驗與技術，將太湖銀魚（大銀魚、太湖新銀魚2個品種）人工繁殖技術操作要點總結如下： 一、太湖銀魚親魚捕撈水域的選擇 1.在太湖新銀魚人工繁殖前期，經過進行多次試捕，確定太湖新銀魚親魚捕撈水域在東起橫山西至新塘口水域，原因是橫山至新塘口段太湖新銀魚親魚受水域污染影響小，成熟親魚數量多，親魚發育正常。 2.大銀魚的分布受水域、水文、氣象等因素的影響較大，根據當地漁民多年的捕撈經驗，選擇在太湖14號航標燈附近水域作為大銀魚親魚的捕撈水域。 二、太湖銀魚親魚捕撈時間的選擇 太湖新銀魚和大銀魚在太湖的自然繁殖時間相對穩定，但其繁殖高峰期受水域、水文、氣象等因素的影響而變化。大銀魚屬冬季產卵類型的一年生魚類，其性腺需一段時間的低溫刺激方可發育至第V期。太湖新銀魚分為春季產卵和冬季產卵2個生態類群，由於太湖新銀魚春季產卵期較長，每年從3月中旬開始至5月中旬均有產卵，因此比較容易掌握人工繁殖的時機。大銀魚繁殖的高峰期持續時間較短，通常在12月至翌年1月期間，在冷空氣影響之後即可開始大量產卵。 三、太湖銀魚親魚的捕撈 關於太湖銀魚親魚的捕撈，需要掌握的：一是親魚產量較高；二是必須有利於及時起捕，以進行人工授精，且親魚供給應持續、均衡。為保證人工繁殖用親魚的新鮮度，提高受精率，大銀魚在起水1小時內進行人工授精；太湖新銀魚在起水0.5小時內進行人工授精。大銀魚親魚使用太湖拖網捕撈，並在捕撈船上進行人工繁殖；太湖新銀魚親魚採用抄網捕撈，即將抄網置於機動漁船船頭進行推抄，約0.5小時起網一次，此法捕捉親魚的質量好、產量高。 四、太湖銀魚親魚的挑選 太湖銀魚親魚挑選的關鍵是掌握成熟親魚的外形特徵。雌性大銀魚成熟標誌是腹部膨大明顯，臀鰭呈三角形，透過魚體而卵粒清晰可辨，將魚頭向上提起輕壓腹部即有卵粒流出，卵粒游離不結塊；雄性大銀魚成熟標誌是臀鰭呈扇形，魚體心臟部位呈玫瑰紅色，精巢呈香蕉狀彎曲，充滿乳白色精液。太湖新銀魚的成熟特徵與大銀魚相似，但雄體成熟時魚體心臟部位不呈玫瑰紅色。 五、人工授精 1.親魚的雌雄比例 一股情況下，對挑選後的大銀魚親魚採用1∶2～3的雌雄比例進行配組；若雄性親魚的精巢較小，可以採用1∶3的雌雄比例，而若雄性親魚的精巢較明顯，可以採用1∶2的雌雄比例。對太湖新銀魚一律採用1∶3的雌雄比例進行配組。在雄魚不足時，有時大銀魚和太湖新銀魚親魚也採用1∶2甚至1∶1的雌雄比例。 2.人工授精的操作 採用干法人工授精。大銀魚人工授精的步驟為：擦乾魚體，將雄魚精巢用彎頭剪刀剪下，置於乾燥培養皿中，用玻璃棒搗碎，再將卵子擠入，使精子、卵子充分攪拌均勻，加入經過過濾的水庫水，靜置2分鐘～3分鐘。太湖新銀魚人工授精的步驟與大銀魚類似，但要注意在人工授精完成後及時將組織碎屑剔除。 3.選用合適的介質 太湖銀魚人工繁殖用水相當重要，由於太湖和內河河水的有機質含量較高，井水硬度較大，自來水需經嚴格的曝氣處理，使用生理鹽水效果佳但生產成本高，因此，通常採用水庫水，即將水庫水的水溫調節適宜後，用雙層120目篩絹過濾去除水體中劍水蚤等水生生物及其它雜質，而過濾後的水庫水還可以用於大批量人工授精和受精卵的孵化、運輸等環節。 六、受精卵的孵化 1.受精卵的初步處理 太湖銀魚受精卵在培養皿中完成人工授精後，將培養皿中的組織碎屑用鑷子和吸管剔除，置於平底白瓷盤中進行孵化，一般規格為28cm×48cm白瓷盤可以盛放受精卵5萬粒～10萬粒，且卵粒要求均勻平鋪。 2.受精卵質量的鑑別 對於受精卵的質量鑑別，首先是目測，真正成熟的受精卵大而圓，規格均勻，晶瑩透明，有「粘底」現象，而未成熟的卵子不能受精，其比重比水小，容易被漂洗掉，卵泡容易破裂或沒有卵周隙；其次是抽樣鏡檢，即對每一時間段的受精卵進行抽樣，在解剖鏡和顯微鏡下觀察，正常的受精卵卵膜均勻，卵膜上有卵膜絲，細胞分裂均勻，胚胎髮育正常，而對於不正常的受精卵應予以剔除，對於卵子成熟而未受精的卵子應在孵化後期其變白髮霉時在換水操作過程中予以撇除。 3.孵化房的設計 安排1間面積為30平方米的房間，房間內無陽光直射、潔凈、通風條件好，再用磚塊搭建簡易水槽，在受精卵經過初步處理後將白瓷盤架設在水槽上靜水孵化。 4.孵化管理 大銀魚受精卵孵化過程中，水槽每天換水1次，每次換水約1/2，換水時撇去空泡和死卵。由於大銀魚受精卵的孵化管理在冬季，有冰凍的可能，須將白瓷盤表面的冰封敲開，以免受精卵因缺氧而發育不良。大銀魚受精卵的孵化時間一般為30天～42天。 太湖新銀魚受精卵孵化過程中，水槽一般每天換水2次～3次，換水過勤則不利於受精卵的發育，同時須用福馬林等藥物對受精卵進行防水霉病處理。太湖新銀魚的孵化時間一般為4天～6天。